Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Serviceteam und sorge für ein unvergessliches Kundenerlebnis.
- Unternehmen: Beliebtes Restaurant in Crans-Montana mit italienischer Küche.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, unbefristeter Vertrag und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein positives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und präge die Gästeerfahrung aktiv mit.
- Qualifikationen: Erfahrung im Service und Leidenschaft für italienische Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ristorante Pizzeria Molino, Crans VS
Standort: Crans-Montana, 3963
Art der Anstellung: Festanstellung, 60 %-80 %
Verfügbarkeit: Ab sofort (immédiatement)
Vertrag: Unbefristet (indéfini)
1. Aufgaben und Ziele
Der Chef de Service ist verantwortlich für die operative Leitung des Serviceteams und teilt die Verantwortung für die Verkaufs- und Kundenorientierung. Er repräsentiert das Unternehmen gegenüber den Gästen und anderen Stakeholdern und fungiert als Vorbild als Gastgeber. Durch sein Engagement für ein hervorragendes Kundenerlebnis und die strategische Verkaufsförderung trägt er maßgeblich zum Erfolg des Restaurants bei. Er unterstützt seine Vorgesetzten bei der Personalführung und -entwicklung, sorgt für eine optimale Einsatzplanung und fördert eine positive Teamkultur.
2. Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten
- Operative Verantwortung: Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs der Operationen unter Einhaltung interner Richtlinien, Vorschriften und Gesetze.
- Kontrolle: Einhaltung und Kontrolle der Arbeitssicherheit.
- Verkauf und Kundenorientierung: Repräsentation des Unternehmens gegenüber den Gästen und anderen Stakeholdern.
- Gastgeberrolle: Vorbildfunktion als Gastgeber und Gewährleistung eines hervorragenden Kundenerlebnisses durch das gesamte Team.
- Verkaufsförderung: Strategische Optimierung der Verkaufsaktivitäten (Restaurant, Treueprogramme, Takeaway und Lieferung) in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten.
- Aktive Verkaufsförderung: Anwendung von Upselling-Techniken bei den Gästen zur Motivation und Anleitung des Teams.
- Schulung: Schulung der Servicemitarbeiter zur gezielten Generierung zusätzlicher Verkäufe.
- Kundenbindung: Aktive Förderung von Treueprogrammen oder Aktionen.
- Präsentation: Sicherstellen einer ansprechenden und verkaufsfördernden Präsentation der Speisen und Getränke.
- Kundenfeedback: Aktives Einholen von Kundenfeedback zur Identifizierung ihrer Bedürfnisse.
- Beziehungsmanagement: Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Stammkunden zur Steigerung der Besuchshäufigkeit.
- Analyse und Optimierung: Unterstützung bei der Analyse der Verkaufszahlen und Identifizierung von Produkten mit hohem oder niedrigem Umsatz.
- Führung und Entwicklung der Mitarbeiter: Klare Führungsrolle mit Verantwortung für die Koordination im Serviceteam und Motivation des gesamten Teams.
- Teamentwicklung: Kontinuierliche Entwicklung der Servicemitarbeiter durch gezielte Schulungen.
- Teamkultur: Schaffung und Pflege eines positiven und leistungsorientierten Teamgeistes.
3. Kompetenzen
- Berufliche Fähigkeiten: Beherrschung der italienischen Sprache und sehr gute Kenntnisse (mündlich und schriftlich) in Französisch oder Deutsch, je nach Kanton.
- Serviceorientierung und Leidenschaft für die italienische Küche.
- Kenntnis der wichtigsten Materialien und Arbeitsgeräte sowie des Fachjargons.
- Kenntnis der Sicherheitsrichtlinien und HACCP.
- Eventuell bereits eine Gastgewerbebewilligung und/oder G1/G2 von Gastrosuisse.
4. Persönlichkeit und Eigenschaften
- Selbstbeherrschung: Ruhe und Professionalität auch in schwierigen Situationen.
- Entscheidungsfähigkeit: Fähigkeit, klare und fundierte Entscheidungen zu treffen.
- Stressresistenz: Hohe Stressresistenz und Flexibilität.
- Transparenz: Offener und klarer Führungsstil.
- Engagement: Leidenschaft für die Rolle des Gastgebers und Führungskraft.
5. Kommunikation
- Aktive Teilnahme an Besprechungen der Abteilungsleiter.
- Mitverantwortung für die tägliche Umsetzung des Servicbriefings.
- Förderung eines positiven Teamgeistes.
- Regelmäßige Berichterstattung an die Vorgesetzten.
- Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Lieferanten und Partnern.
6. Zusammenfassung der Führungsrolle
Der Chef de Service ist mitverantwortlich für die Abläufe im Servicebereich des Restaurants und spielt eine zentrale Rolle als Gastgeber und Führungskraft. Durch klare Delegation, transparente Kommunikation und aktive Förderung der Mitarbeiter sorgt er für ein hervorragendes Kundenerlebnis und den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens.
Chef de Service Crans-Montana Arbeitgeber: valais4you
Novelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Sierre eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, einem attraktiven Gehaltspaket und einer ausgewogenen Work-Life-Balance fördert Novelis das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter. Zudem engagiert sich das Unternehmen für Nachhaltigkeit und Vielfalt, was es zu einem bedeutungsvollen Arbeitsplatz macht, an dem jeder die Chance hat, zur Schaffung einer nachhaltigeren Welt beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service Crans-Montana erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei valais4you interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service Crans-Montana mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge valais4you damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei valais4you gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von valais4you genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von valais4you!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei valais4you vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von valais4you zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit valais4you ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
