Auf einen Blick
- Aufgaben: Plane und koche kreative Menüs, leite das Küchenteam und sorge für höchste Qualität.
- Unternehmen: MRH-Zermatt SA, ein innovatives Unternehmen in der Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein dynamisches Team.
- Weitere Informationen: Tolle Entwicklungsmöglichkeiten in einem lebhaften Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bring deine Kochkünste auf das nächste Level.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Leidenschaft für gutes Essen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 55000 - 70000 € pro Jahr.
MRH-Zermatt SA, Zermatt
Vertrag: Temporäre Anstellung (100%)
Start: 21.11.2026, Ende: 19.04.2027, Standort: 3920 Zermatt
Verantwortlichkeiten:
- Menüplanung, Produktion, Mise en Place, Vorbereitung, Inventar, Waren, Lagerung, Materialien und Hygiene.
- Als Sous-Chef in Abwesenheit des Küchenchefs agieren, Aufgaben an den Saucier delegieren.
- Gemeinsame Verantwortung für die Erstellung des wöchentlichen Menüs, dessen Produktion, Mise en Place und Vorbereitung.
- Tägliche Kontrollen bezüglich Produktion, Mise en Place an jeder Station, Vorbereitung und Anrichten durchführen, Qualität jedes Gerichts überprüfen und gegebenenfalls geeignete Maßnahmen ergreifen.
- Einkauf: ausschließlich im Interesse des Betriebs handeln, nur notwendige Vorräte in Abwesenheit des Küchenchefs kaufen.
- Gemeinsame Verantwortung für die Genauigkeit und Vollständigkeit des Inventars und Sicherstellung einer guten Rentabilität der Küche.
- Überwachung der Geräte: ordnungsgemäße Bedienung, Sauberkeit und Wartung aller Geräte, Störungen dem Küchenchef oder dem stellvertretenden Küchenchef melden.
- Sauberkeit und Hygiene des Personals, der Geräte, Kühlschränke und Lagerräume aufrechterhalten.
- Personal: dem Vorgesetzten genaue Informationen bereitstellen, Anweisungen an das Personal weitergeben, Ausbildungsprogramm für Auszubildende organisieren, exzellente Schulung sicherstellen, an Managementbesprechungen als Vertreter des Küchenchefs teilnehmen.
- Tägliche Menüs (kalte und warme Vorspeisen sowie Salatbuffet) vorbereiten, Mise en Place für das Frühstücksbuffet.
- Tägliche Menüs, Bankette und Veranstaltungen mit dem gesamten Team besprechen.
- Personalmahlzeiten, Mittagsservice im Restaurant, Bar, Lobby, Terrasse, Speisesaal vorbereiten.
- Abendservice (Halbpension und à la carte) vorbereiten.
- Mise en Place im Garde Manger überprüfen, Mise en Place für das à la carte Menü auf Terrasse, Lobby oder Bar, Restaurant, Speisesaal, für Bankette, Feiern und Kaffeepausen (Sandwiches und Canapés) erstellen.
- Aperitifs zubereiten, Amuse-Bouches zusammenstellen, andere nach Bedarf beaufsichtigen und unterstützen.
- Vorräte beim Küchenchef bestellen (einen Tag vorher), Vorräte überprüfen; Kühlschranktemperatur und Haltbarkeitsdatum überprüfen, etikettieren und lagern.
- Kühlschranktemperaturen überwachen, Sauberkeit aufrechterhalten, regelmäßig alle Kühlgeräte reinigen, den Arbeitsplatz täglich reinigen.
- Detaillierte Aufgaben gemäß Ihrer Stellenbeschreibung ausführen.
Cuisinier/ère / CDP / Breakfast Chef / Demi CDP Arbeitgeber: valais4you
Novelis ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Sierre eine dynamische und unterstützende Arbeitsumgebung bietet. Mit einem starken Fokus auf individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, einem attraktiven Gehaltspaket und einer ausgewogenen Work-Life-Balance fördert Novelis das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter. Zudem engagiert sich das Unternehmen für Nachhaltigkeit und Vielfalt, was es zu einem bedeutungsvollen Arbeitsplatz macht, an dem jeder die Chance hat, zur Schaffung einer nachhaltigeren Welt beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Cuisinier/ère / CDP / Breakfast Chef / Demi CDP erhalten könntest
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei valais4you suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Cuisinier/ère / CDP / Breakfast Chef / Demi CDP mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei valais4you wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von valais4you. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei valais4you vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
