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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Werde Sous Chef und unterstütze den Küchenchef bei der Speisenzubereitung und Menügestaltung.
- Arbeitgeber: VAYA bietet ein kollegiales Umfeld mit vielen Aufstiegsmöglichkeiten in der Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein attraktives Gehalt, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe eine motivierte Teamkultur und entwickle deine Führungsqualitäten in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringen.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, innerhalb der Gruppe zu wechseln, sind ebenfalls gegeben.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Deine Aufgaben
- Vertretung des Küchenchefs
- Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
- Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
- Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
- Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Deine Vorteile
- Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
- Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
- Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
- Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
- Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
- Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
- Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
- Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
- Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
- Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
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Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: VAYA Achensee
Kontaktperson:
VAYA Achensee HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oftmals erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität unter Beweis stellt, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Das kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifische Küche des Unternehmens, bei dem du dich bewirbst. Wenn du bereits einige Gerichte oder Menükonzepte vorschlagen kannst, zeigst du dein Interesse und deine Initiative.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Führung vor. Als Sous Chef ist es wichtig, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch ein motivierender Leader bist. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Unternehmen, bei dem du dich bewirbst. Schau dir die Website an, um mehr über deren Werte, Kultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Sous Chefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle zugeschnitten ist. Betone deine relevante Ausbildung, Erfahrungen in ähnlichen Positionen und deine Führungsqualitäten.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Bewerbung als Sous Chef darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Qualitätssicherung und Teamarbeit beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar hervorgehoben sind und alle relevanten Informationen enthalten sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VAYA Achensee vorbereitest
✨Zeige dein Fachwissen
Bereite dich darauf vor, dein umfangreiches Fachwissen über die Zubereitung von Speisen und die verschiedenen Küchenstile zu demonstrieren. Sei bereit, spezifische Techniken oder Rezepte zu besprechen, die du in der Vergangenheit verwendet hast.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Da die Position des Sous Chefs auch Führungsqualitäten erfordert, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung oder Schulung von Auszubildenden parat haben. Zeige, wie du dein Team motivierst und unterstützt.
✨Kostenbewusstsein betonen
Sprich über deine Erfahrungen in der Kostenkalkulation und im Umgang mit Lebensmitteln. Erkläre, wie du zur Effizienz in der Küche beigetragen hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um Abfall zu minimieren.
✨Hygienestandards und Sauberkeit
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygienestandards und Sauberkeit in der Küche zu beantworten. Teile deine Ansichten darüber, wie wichtig diese Aspekte sind und welche Praktiken du implementiert hast, um sicherzustellen, dass alle Standards eingehalten werden.
