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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Vertrete den Küchenchef und kreiere köstliche Menüs.
- Arbeitgeber: VAYA bietet ein motiviertes Team und spannende Karrieremöglichkeiten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein attraktives Gehalt, kostenlose Unterkunft und Verpflegung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Umfelds mit vielen Aufstiegschancen.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Küche haben.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen ab sofort einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs
- Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
- Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
- Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
- Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Deine Qualifikationen:
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Vorteile:
- Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
- Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
- Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
- Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
- Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
- Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
- Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
- Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
- Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
- Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: VAYA Group
Kontaktperson:
VAYA Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten demonstriert, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Kreativität unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifische Küche des Unternehmens, bei dem du dich bewirbst. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Philosophie und die Gerichte des Hauses verstehst, wird das deine Chancen erhöhen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Führung vor. Als Sous Chef wirst du oft ein Team leiten müssen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und Teamfähigkeit verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Position als Sous Chef. Erkläre, warum du dich für diese Stelle interessierst und was dich an der Küche des Unternehmens begeistert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine bisherigen Erfahrungen in vergleichbaren Positionen. Gehe auf spezifische Aufgaben ein, die du erfolgreich gemeistert hast, wie z.B. die Erstellung von Menükarten oder die Schulung von Auszubildenden.
Zeige deine Führungsqualitäten: Da die Position auch Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du Beispiele für deine motivierenden Führungsqualitäten und Teamfähigkeit anführen. Beschreibe Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast.
Achte auf die Sprache: Da sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, achte darauf, dass deine Bewerbung in fehlerfreiem Deutsch verfasst ist. Wenn du Englischkenntnisse angeben möchtest, kannst du dies in einem separaten Abschnitt tun.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VAYA Group vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du zubereitet hast, und erkläre deine Vorgehensweise bei der Menüerstellung und Kostenkalkulation.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du als Sous Chef auch Verantwortung für das Team trägst, bereite Beispiele vor, wie du Auszubildende geschult oder dein Team motiviert hast. Betone deine sozialen Kompetenzen und Teamfähigkeit.
✨Kenntnisse über Hygiene und Qualitätssicherung
Informiere dich über die aktuellen Hygienestandards und Qualitätskontrollen in der Gastronomie. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Sprich über deine Organisationstalente
Da die Position auch organisatorische Fähigkeiten erfordert, solltest du Beispiele nennen, wie du Warenannahme, Lagerung und Inventur effizient verwaltet hast. Zeige, dass du strukturiert und zuverlässig arbeitest.