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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Menüs mit einem motivierten Team.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines dynamischen Unternehmens, das Wert auf Qualität und Teamgeist legt.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein attraktives Gehalt, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Kochkünste und wachse in einer unterstützenden Umgebung mit Aufstiegschancen.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie haben.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, innerhalb der Gruppe zu wechseln.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen ab sofort einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs
- Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
- Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
- Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
- Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Deine Qualifikationen:
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Vorteile:
- Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
- Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
- Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
- Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
- Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
- Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
- Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
- Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
- Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
- Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: VAYA Group
Kontaktperson:
VAYA Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität demonstriert, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifische Küche des Unternehmens, bei dem du dich bewirbst. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Philosophie und die Gerichte des Hauses verstehst, kannst du dich von anderen Bewerbern abheben.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Führung vor. Als Sous Chef wirst du oft ein Team leiten müssen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und Teamfähigkeit verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Unternehmen, bei dem du dich bewirbst. Schau dir deren Website an, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die spezifischen Anforderungen der Sous Chef-Position an. Betone relevante Erfahrungen in der Küche, deine Führungsqualitäten und dein Fachwissen im Bereich Lebensmittelzubereitung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Besetzung für die Sous Chef-Position bist. Hebe deine Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und deine Leidenschaft für die Gastronomie hervor.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Dazu gehören Lebenslauf, Motivationsschreiben und eventuell weitere Nachweise über deine Qualifikationen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VAYA Group vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir Beispiele, die deine Fähigkeiten und dein Fachwissen unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du als Sous Chef auch Verantwortung für das Team trägst, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Betone, wie du Auszubildende schulen und motivieren kannst.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
Da Hygiene in der Gastronomie von größter Bedeutung ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit Hygienestandards eingehalten und umgesetzt hast.
✨Fragen zur Menügestaltung vorbereiten
Überlege dir, wie du Menükarten erstellen und Kosten kalkulieren würdest. Zeige dein unternehmerisches Denken und deine Kreativität bei der Speisenauswahl.
