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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Werde Sous Chef und unterstütze den Küchenchef bei der Speisezubereitung und Menügestaltung.
- Arbeitgeber: VAYA bietet ein kollegiales Umfeld und zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten in der Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein attraktives Gehalt, kostenlose Unterkunft und Verpflegung sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe eine motivierte Teamkultur und entwickle deine Kochkünste in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringen.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, innerhalb der Gruppe zu wechseln, sind ebenfalls gegeben.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
- Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
- Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Deine Aufgaben
- Vertretung des Küchenchefs
- Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
- Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
- Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
- Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Deine Vorteile
- Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
- Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
- Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
- Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
- Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
- Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
- Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
- Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
- Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
- Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
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Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: VAYA St. Zeno Serfaus
Kontaktperson:
VAYA St. Zeno Serfaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität unter Beweis stellt, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Das kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifische Küche des Unternehmens, bei dem du dich bewirbst. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Philosophie und die Gerichte des Hauses verstehst, hebt dich das von anderen Bewerbern ab.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Teamarbeit und Führungsstil zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine sozialen Kompetenzen und deine Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über die VAYA Gruppe und ihre Werte. Verstehe, was sie von einem Sous Chef erwarten und welche Besonderheiten es in der Küche gibt.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, wie deinen Lebenslauf, ein Motivationsschreiben, Nachweise über deine Ausbildung und Erfahrungen sowie Referenzen. Achte darauf, dass alles aktuell und professionell ist.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du zur Küche beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Lade alle erforderlichen Dokumente hoch und reiche deine Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Überprüfe vorher, ob alle Informationen vollständig und korrekt sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VAYA St. Zeno Serfaus vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der Küche und was dich an der Gastronomie begeistert. Deine Begeisterung wird den Interviewern zeigen, dass du nicht nur qualifiziert, sondern auch motiviert bist.
✨Bereite dich auf Fragen zur Menüplanung vor
Da die Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulationen Teil deiner Aufgaben sein wird, solltest du Beispiele für Menüs oder Gerichte parat haben, die du in der Vergangenheit erstellt hast. Diskutiere auch, wie du die Kosten im Blick behältst.
✨Hebe deine Führungsqualitäten hervor
Als Sous Chef wirst du möglicherweise ein Team leiten. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team motiviert oder geschult hast. Zeige, dass du sowohl ein Teamplayer als auch ein effektiver Führer bist.
✨Betone deine Kenntnisse in Hygiene und Lebensmittelsicherheit
Die Einhaltung von Hygienestandards ist in der Gastronomie entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften zu sprechen und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
