Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Strategie und entwickle innovative Gastronomiekonzepte.
- Unternehmen: Vermaat Deutschland Holding GmbH - ein dynamisches Team mit Fokus auf Qualität und Gastfreundschaft.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexibles Arbeiten, 30 Tage Urlaub und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachstumsorientierte Unternehmenskultur mit vielen Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und bringe deine Ideen in einem kreativen Umfeld ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Vermaat Deutschland Holding GmbH vereint die erfolgreichen Marken L & D, tailor made catering, Die Kochmanufaktur und Join Program unter einem Dach. Gemeinsam stehen wir für hochwertige Betriebsgastronomie, innovative Konzepte und echte Gastfreundschaft. Als Teil der international erfolgreichen Vermaat Gruppe verbinden wir die Stärke einer wachsenden Unternehmensgruppe mit der Individualität unserer Marken. Die nächsten Jahre stehen ganz im Zeichen von Wachstum, der Weiterentwicklung unserer Organisation und spannenden Zukunftsprojekten – und genau dafür suchen wir Menschen, die diesen Weg aktiv mitgestalten möchten.
Worum geht es:
- Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung der kulinarischen Gesamtstrategie sowie des gastronomischen Leistungsportfolios
- Konzeption innovativer Gastronomie-, Food-, Hospitality- und Eventkonzepte unter Berücksichtigung aktueller Markt- und Food-Trends
- Entwicklung individueller, kundenorientierter Lösungen sowie Unterstützung des Vertriebs bei Ausschreibungen, Pitches und Neukundenprojekten
- Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung des deutschlandweiten Culinary Management Teams
- Steuerung von Projekten, Ressourcen und Prioritäten sowie Sicherstellung einer einheitlichen Arbeitsweise
- Definition, Umsetzung und Weiterentwicklung kulinarischer Qualitätsstandards, Best Practices und Culinary Excellence
- Optimierung von Speisenkonzepten, Rezepturen, Produktionsabläufen und gastronomischen Prozessen sowie Einführung kulinarischer Innovationen
- Beratung von Kunden, Betrieben und internen Fachbereichen sowie Begleitung der Umsetzung neuer Konzepte in den operativen Betrieb
- Aufbau und Pflege eines starken Netzwerks mit Lieferanten, Partnern und Akteuren der Food- und Hospitality-Branche sowie Begleitung gemeinsamer Innovationsprojekte
- Enge bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit Sales, Operations, Marketing, Einkauf und Qualitätssicherung sowie Sicherstellung des Wissenstransfers
- Gesamtverantwortung für die strategische Weiterentwicklung des Culinary Managements sowie die Qualität, Umsetzbarkeit und nachhaltige Weiterentwicklung aller Culinary-Konzepte
Was Sie mitbringen:
- Erfolgreich abgeschlossene gastronomische oder hotelleriespezifische Ausbildung, ein entsprechendes Studium oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer leitenden Position innerhalb der Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie oder des Event-Caterings.
- Fundierte praktische Erfahrung in der Leitung gastronomischer Produktions- und Küchenbereiche.
- Erfahrung in der Entwicklung, Umsetzung und Weiterentwicklung innovativer Gastronomie-, Food- und Hospitality-Konzepte.
- Ausgeprägte Expertise im Event-, Catering- und Hospitality-Umfeld.
- Sehr gutes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in der Steuerung von Waren- und Personaleinsatz.
- Sehr gute Marktkenntnisse sowie ein Gespür für aktuelle Food- und Hospitality-Trends.
- Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Präsentationsstärke sowie die Fähigkeit, Menschen zu begeistern und zu entwickeln.
- Unternehmerisches Denken, Innovationskraft sowie eine strukturierte, pragmatische und lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Souveränes Auftreten, hohe Überzeugungskraft sowie die Fähigkeit, unterschiedliche Kundenanforderungen und Stakeholder erfolgreich zu vereinen.
- Hohe Reisebereitschaft sowie ein bestehendes Netzwerk innerhalb der Food- und Gastronomiebranche sind von Vorteil.
Was Sie erwartet:
- Ein kollegiales und engagiertes Team in unserer Vermaat Deutschland Services GmbH in Grafschaft
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Firmenwagen inklusive Tankkarte, auch zur privaten Nutzung oder Car Allowance.
- Flexibles Arbeitszeitmodell mit der Möglichkeit, einen Tag pro Woche im Homeoffice zu arbeiten
- Verlässliche Freizeit- und Urlaubsplanung durch 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Bezuschusste Urban Sports Club-Mitgliedschaft für Ihre Fitness und Work-Life-Balance
- Prämienprogramm für Mitarbeiterempfehlungen
- Möglichkeit zur Bezuschussung eines JobRads
- Kostenlose Getränke wie Kaffee, Tee und Wasser
- Attraktive Lage mit guter Erreichbarkeit (A 61) aus Bonn, Köln, Euskirchen, Remagen und Koblenz
Was ist uns wichtig?
Hinter jedem gelungenen Gästeerlebnis steht ein starkes Team. Nur durch reibungslose Zusammenarbeit gelingt es uns, unsere Gäste täglich aufs Neue zu begeistern. Leidenschaft für Handwerk, Genuss und Qualität prägen dabei unseren Alltag. Ob in unseren Betrieben oder in der zentralen Verwaltung – wir verstehen uns als Dienstleister mit einem gemeinsamen Ziel. Eine offene Unternehmenskultur, transparente Kommunikation und ein respektvolles Miteinander sind für uns selbstverständlich.
Wie geht es weiter?
Bitte bewerben Sie sich direkt online mit Ihren vollständigen Unterlagen, einschließlich Lebenslauf, Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin. Ein vollständiger Lebenslauf ist entscheidend, um im Bewerbungsprozess berücksichtigt zu werden - wir freuen uns darauf, Sie persönlich kennenzulernen und alle Details gemeinsam zu besprechen. Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns! Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu. Ihre gründliche Einarbeitung ist sichergestellt! Wir sorgen dafür, dass Sie sich von Anfang an gut aufgehoben fühlen. Mit einer gezielten Einarbeitung lernen Sie schnell alle relevanten Strukturen, Tools und Schnittstellen kennen und können Ihre Stärken direkt einbringen. Klingt nach Ihnen? Wir freuen uns ein persönliches Kennenlernen!
Ihre Ansprechpartnerin: Frau Olga Welling
Kontakt: Vermaat Deutschland Services GmbH, Lise-Meitner-Straße 65, 3501 Grafschaft, +49 2641 3080255, bewerbung@l-und-d.de
Head of Culinary (m/w/d) in Grafschaft - Ringen Arbeitgeber: Vermaat Deutschland Services
Als Koch (Springer) (m/w/d) in Essen profitieren Sie von einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld in einem kollegialen Team, das Wert auf Kreativität und höchste Qualität legt. Wir bieten geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten, 30 Urlaubstage sowie zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten, um Ihre persönliche und berufliche Entwicklung zu fördern. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen einzubringen und aktiv an der Gestaltung unserer gastronomischen Angebote mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Vermaat Deutschland Services Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Head of Culinary (m/w/d) in Grafschaft - Ringen erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Vermaat Deutschland Services interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Head of Culinary (m/w/d) in Grafschaft - Ringen mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Vermaat Deutschland Services damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Vermaat Deutschland Services gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Vermaat Deutschland Services genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Vermaat Deutschland Services!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Vermaat Deutschland Services vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Vermaat Deutschland Services zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Vermaat Deutschland Services ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
