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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative Gerichte für ein Fine Dining Erlebnis.
- Arbeitgeber: Radius by Stefan Beer, bekannt für hochwertige Gastronomie und innovative Küche.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiter-Restaurant, betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Ergonomische Arbeitsplätze und Mitarbeiterrabatte für Freizeitaktivitäten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
- Unterstützung des Chef de Cuisine in der operativen Küchenführung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Service
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Anleitung und Betreuung von Mitarbeitenden, Lernenden und Praktikanten
- Kontrolle der Warenqualität sowie Unterstützung bei Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Abläufe
- Enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining
- Erfahrung in vergleichbaren Restaurants
- Erfahrung in der Führung von Teams sowie in der Mitarbeitermotivation und -entwicklung (Chef de Cuisine)
- Kreativität, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
- Positive und konstruktive Zusammenarbeit mit internen und externen Schnittstellen
- Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
- Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil
Wir bieten Ihnen:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
- Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gesundheitsförderung: Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte: Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F B Rabatte, regionale Vergünstigungen
- Unterkunft für Mitarbeitende: Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parkplatz: Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Chef de Cuisine/ Sous Chef Radius by Stefan Beer (a) ab 01. September 2026 oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
Kontaktperson:
VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Cuisine/ Sous Chef Radius by Stefan Beer (a) ab 01. September 2026 oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche lokale Restaurants und sprich direkt mit den Küchenchefs. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie. Oft sind es persönliche Kontakte, die den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Nutze Social Media, um dich zu präsentieren! Teile deine Kreationen und Erfahrungen auf Plattformen wie Instagram oder LinkedIn. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern zieht auch die Aufmerksamkeit von potenziellen Arbeitgebern auf dich.
✨Tip Nummer 3
Netzwerken ist alles! Besuche Branchenevents oder Kochkurse, um Gleichgesinnte zu treffen. Oft ergeben sich aus diesen Begegnungen tolle Jobmöglichkeiten oder Empfehlungen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, talentierte Köche wie dich in unserem Team willkommen zu heißen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Cuisine/ Sous Chef Radius by Stefan Beer (a) ab 01. September 2026 oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du das Küchenteam inspirierst. Lass uns wissen, was dich an der hochwertigen Küche begeistert!
Qualität zählt!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und einen professionellen Eindruck hinterlässt. Wir legen großen Wert auf Qualität, also überprüfe alles gründlich, bevor du es abschickst. Ein gut strukturierter Lebenslauf und ein ansprechendes Anschreiben sind ein Muss!
Persönliche Note!: Mach deine Bewerbung persönlich! Erkläre, warum du genau zu uns passt und was du in unser Team einbringen kannst. Zeig uns deine Leidenschaft für die Küche und wie du zur Weiterentwicklung unserer Küchenphilosophie beitragen möchtest.
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die neuesten Trends und Techniken in der gehobenen Gastronomie kennst. Informiere dich über aktuelle Gerichte und Küchenphilosophien, die in der Branche angesagt sind, um im Gespräch mit dem Chef de Cuisine glänzen zu können.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit Teams geleitet und motiviert hast. Zeige, dass du nicht nur ein kreativer Koch bist, sondern auch ein guter Mentor für Lernende und Praktikanten. Das wird deine Führungsqualitäten unterstreichen.
✨Qualitätsbewusstsein zeigen
Sprich über deine Erfahrungen mit der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards. Bereite dich darauf vor, konkrete Situationen zu schildern, in denen du diese Standards erfolgreich umgesetzt hast. Das zeigt dein Engagement für exzellente Küche.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Zusammenarbeit
Da enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten wichtig ist, sei bereit, über deine Erfahrungen in diesem Bereich zu sprechen. Überlege dir, wie du solche Beziehungen aufgebaut und gepflegt hast, um deine Teamfähigkeit und dein Netzwerk zu demonstrieren.