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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Gestaltung und Überwachung der Patisserie-Produkte in einem dynamischen Team.
- Arbeitgeber: Innovatives Hotel mit Fokus auf Qualität und Mitarbeiterentwicklung.
- Mitarbeitervorteile: Mitarbeiter-Restaurant, betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Desserts und führe ein kreatives Team in einem inspirierenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier und Erfahrung in leitender Position.
- Andere Informationen: Attraktive Mitarbeiterrabatte und Unterkunft in Hotelnähe.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Kreative Gestaltung des Patisserie-Angebots
Überwachung und Sicherstellung höchster Qualität in allen Patisserie-Produkten
Einhaltung und Überwachung von HACCP-Standards sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten, Maschinen und Infrastruktur
Verantwortung für die Einhaltung von Budgetvorgaben, insbesondere Warenaufwand und Mitarbeiterkosten
Organisation, Strukturierung und Optimierung der Arbeitsprozesse, Rezepturen, Arbeitspläne und Arbeitsanweisungen
Ausbildung und Training von Mitarbeitenden sowie zugewiesener Lernender
Teilnahme an internen Meetings und aktive Zusammenarbeit mit anderen Posten, Küchenbereichen und Abteilungen
Beteiligung an Projekten und Konzepten für die Weiterentwicklung der Patisserie
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
- Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gesundheitsförderung: Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
- Mitarbeiterrabatte: Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen
- Unterkunft für Mitarbeitende: Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
- Parkplatz: Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Wir bieten Ihnen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
- Erfahrung in der Führung von Teams sowie in der Mitarbeitermotivation und -entwicklung
- Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Budgetkontrolle
- Kreativität, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
- Positive und konstruktive Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen
- Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Executive Pastry Chef (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa
Kontaktperson:
VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Pastry Chef (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Workshops oder lokale Events, um Kontakte zu knüpfen und deinen Namen bekannt zu machen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du deine kreativen Ideen für die Patisserie präsentierst. Zeige, dass du nicht nur die Standards einhalten kannst, sondern auch innovative Konzepte entwickeln möchtest.
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich direkt zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist Zusammenarbeit entscheidend. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams motiviert und weiterentwickelt hast, um deine Führungsqualitäten zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Pastry Chef (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: Wenn du dich als Executive Pastry Chef bewirbst, ist es wichtig, dass du deine kreative Ader zeigst. Teile deine Ideen für das Patisserie-Angebot und wie du die Qualität der Produkte sicherstellen würdest. Lass uns wissen, warum du für diese Rolle brennst!
HACCP und Hygiene im Fokus: Da Hygiene und HACCP-Standards in der Patisserie entscheidend sind, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie du diese Standards einhältst. Zeig uns, dass du ein Auge für Details hast und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehst.
Teamführung und Mitarbeitermotivation: Erzähle uns von deinen Erfahrungen in der Führung von Teams. Wie motivierst du deine Mitarbeiter? Welche Methoden nutzt du, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen? Das sind wichtige Punkte, die wir in deiner Bewerbung sehen möchten.
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicher sein, dass alle Unterlagen richtig eingereicht werden und wir dich schnellstmöglich kontaktieren können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa vorbereitest
✨Kreativität zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für das Patisserie-Angebot zu präsentieren. Überlege dir im Voraus einige innovative Rezepturen oder Konzepte, die du in der neuen Position umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur dein Fachwissen, sondern auch deine Leidenschaft für die Rolle.
✨HACCP-Standards im Blick
Sei bereit, Fragen zu HACCP-Standards und Hygienevorschriften zu beantworten. Informiere dich über aktuelle Best Practices und sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, wie du diese Standards erfolgreich umgesetzt hast.
✨Teamführung betonen
Da die Rolle eine Führungsposition ist, solltest du deine Erfahrungen in der Teamleitung und Mitarbeitermotivation hervorheben. Bereite dir einige Geschichten vor, die zeigen, wie du dein Team inspiriert und weiterentwickelt hast.
✨Budgetbewusstsein demonstrieren
Mach dich mit den Grundlagen der Warenkalkulation und Budgetkontrolle vertraut. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du in der Vergangenheit Budgets eingehalten oder optimiert hast, um die Qualität der Produkte sicherzustellen.