Sous Chef Pastry Radius by Stefan Beer (a) Eintritt nach Vereinbarung
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet
Für unser Fine Dine Restaurant Radius by Stefan Beer suchen wir ein neues Teammitglied als Sous Chef Pastry:
- Unterstützung des Executive Küchenchef bei der kreativen Weiterentwicklung und Gestaltung des Patisserie-Angebots im Restaurant Radius by Stefan Beer
- Mitverantwortung für die Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sämtlicher Patisserie-Produkte
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Infrastruktur
- Kontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben, insbesondere im Bereich Warenaufwand und Personalkosten
- Organisation, Koordination und Optimierung von Arbeitsabläufen, Rezepturen sowie Einsatz- und Produktionsplänen
- Aktive Mitwirkung an Projekten und innovativen Konzepten zur Weiterentwicklung des Restaurant Radius by Stefan Beer
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise in einer stellvertretenden Funktion
- Erfahrung in der Unterstützung der Teamführung sowie in der Motivation und Förderung von Mitarbeitenden
- Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Kostenkontrolle
- Kreative, strukturierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähige Persönlichkeit mit einer positiven und professionellen Zusammenarbeit über verschiedene Abteilungen hinweg
- Sehr gute mündliche Englischkenntnisse; Deutschkenntnisse sowie weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch - Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement - Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr - Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf - Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung - Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel - Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef Pastry Radius by Stefan Beer (a) Eintritt nach Vereinbarung in Interlaken Arbeitgeber: Victoria Jungfrau
Als Arbeitgeber in der Eventküche bieten wir Ihnen nicht nur ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Vorteile wie ein Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug, betriebliche Altersvorsorge und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während die Nähe zu attraktiven Freizeitangeboten und vergünstigten Unterkünften das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
