Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (a) 100% ab 01. November 2026 oder nach Vereinbarung
Ihr Aufgabenbereich lautet:
Für unsere Haupt- und Eventküche suchen wir ein neues Teammitglied als Sous Chef mit Schwerpunkt Logistik und Hygiene:
- Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
- Verantwortung über das Hygienekonzept
- Betreuung und Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
- Koordination bei Buffet- und Eventaufbauten
- Sicherstellung der fachgerechten Lagerung, Bereitstellung und Kontrolle von Küchen- und Buffetmaterialien
- Führung und Einsatzplanung des Stewarding-Teams
- Entwicklung und Einführung neuer Abläufe und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und Executive Chef
Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
- Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch - Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement - Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr - Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf - Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung - Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel - Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (a) 100% ab 01. November 2026 oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Victoria Jungfrau
Als Arbeitgeber in der Eventküche bieten wir Ihnen nicht nur ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Vorteile wie ein Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug, betriebliche Altersvorsorge und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während die Nähe zu attraktiven Freizeitangeboten und vergünstigten Unterkünften das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
