Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und sorge für Hygiene und Logistik.
- Unternehmen: Dynamisches Hotel mit einem kreativen Küchenteam.
- Vorteile: Mitarbeiter-Restaurant, Gesundheitsförderung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Attraktive Mitarbeiterrabatte und Unterkunft in Hotelnähe.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Küchenprozesse und entwickle dein Führungstalent.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungskompetenz.
Ihr Aufgabenbereich lautet:
Für unsere Haupt- und Eventküche suchen wir ein neues Teammitglied als Sous Chef mit Schwerpunkt Logistik und Hygiene:
- Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
- Verantwortung über das Hygienekonzept
- Betreuung und Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
- Koordination bei Buffet- und Eventaufbauten
- Sicherstellung der fachgerechten Lagerung, Bereitstellung und Kontrolle von Küchen- und Buffetmaterialien
- Führung und Einsatzplanung des Stewarding-Teams
- Entwicklung und Einführung neuer Abläufe und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und Executive Chef
Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Durchsetzungsvermögen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
- Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gesundheitsförderung
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Mitarbeiterrabatte
- Unterkunft für Mitarbeitende
- Parkplatz
Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (a) 100% ab 01. November 2026 oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Victoria Jungfrau
Als Arbeitgeber in der Eventküche bieten wir Ihnen nicht nur ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch zahlreiche Vorteile wie ein Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug, betriebliche Altersvorsorge und umfassende Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während die Nähe zu attraktiven Freizeitangeboten und vergünstigten Unterkünften das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef Hauptküche Hygiene & Logistik (a) 100% ab 01. November 2026 oder nach Vereinbarung mit Bravour zu bestehen
Hygienekonzept
Führungskompetenz
Durchsetzungsvermögen
Deutschkenntnisse
Englischkenntnisse
Ordnungssinn
Teamplayer-Mentalität
