Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und sorge für kreative, hochwertige Gerichte.
- Unternehmen: Luxuriöses Ferienhotel im Hochschwarzwald mit Tradition und Individualität.
- Vorteile: Sichere Anstellung, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenlose Nutzung von Fitness- und Wellnessbereichen.
- Weitere Informationen: Engagiertes Team mit Platz für Kreativität und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einer der schönsten Regionen Deutschlands.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Hochschwarzwalds, zwischen Freiburg und Zürich, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Als Ferienhotel der Extraklasse stehen wir für Tradition, Individualität, Qualität und Vielseitigkeit. 204 Zimmer, Restaurants, Café, Bars, 4000 qm Wellness und ein bis zu 2000 qm großes Tagungszentrum sind nur einige unserer Highlights.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung
- Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität)
- Umsetzung von Abteilungsstandards sowie Sicherstellung und Kontrolle eines reibungslosen Arbeitsablaufes in allen Küchen
- Leitung der Küchenabläufe nach Absprache und bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung
- Beteiligung am Bewerberauswahlprozess sowie Einarbeitung und Training der Mitarbeiter
- Ausbildung der Auszubildenden
- Durchführung interner Schulungen
- Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Unternehmerisches Denken und ergebnisorientiertes Handeln bei Kalkulationen
- Freude am Umgang mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit sowie Durchsetzungsvermögen
- Freundliches, offenes und professionelles Handeln und Auftreten
- Engagiert und auch in schwierigen Situationen gelassen
- Aufstrebend und zielorientiertes Handeln
- Team- und konfliktfähig
Wir bieten:
- Interessantes, abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld
- Anspruchs- und verantwortungsvolle Position
- Platz für Kreativität und Neues
- Arbeiten in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands
- Erfassung der Arbeitstage durch elektronisches Zeiterfassungssystem
- Kurze Wege für Absprachen
- Weiterbildung durch interne und externe Schulungen
- Kostenfreie Nutzung der hauseigenen Einrichtungen wie Fitnessraum, Schwimmbad etc.
- Mitarbeiterunterkunft vorhanden sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Fortbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Executive Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands bietet. Mit einem starken Fokus auf individuelle Weiterbildung und kreativen Freiräumen fördert das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Zusatzleistungen wie kostenfreier Nutzung der hauseigenen Einrichtungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Kontaktdaten:
Vier Jahreszeiten am Schluchsee Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Vier Jahreszeiten am Schluchsee interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Vier Jahreszeiten am Schluchsee damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Vier Jahreszeiten am Schluchsee gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Vier Jahreszeiten am Schluchsee genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Vier Jahreszeiten am Schluchsee!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Vier Jahreszeiten am Schluchsee vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Vier Jahreszeiten am Schluchsee zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Vier Jahreszeiten am Schluchsee ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
