Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenabläufe und sorge für kreative, hochwertige Gerichte.
- Unternehmen: Luxuriöses Ferienhotel in der malerischen Hochschwarzwald-Region.
- Vorteile: Sichere Anstellung, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenlose Nutzung von Fitness und Wellness.
- Weitere Informationen: Teamorientiertes Umfeld mit Platz für Kreativität und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Hochschwarzwalds, zwischen Freiburg und Zürich, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Als Ferienhotel der Extraklasse stehen wir für Tradition, Individualität, Qualität und Vielseitigkeit. 204 Zimmer, Restaurants, Café, Bars, 4000 qm Wellness und ein bis zu 2000 qm großes Tagungszentrum sind nur einige unserer Highlights.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung
- Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität)
- Umsetzung von Abteilungsstandards sowie Sicherstellung und Kontrolle eines reibungslosen Arbeitsablaufes in allen Küchen
- Leitung der Küchenabläufe nach Absprache und bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitarbeit bei der Dienstplangestaltung
- Beteiligung am Bewerberauswahlprozess sowie Einarbeitung und Training der Mitarbeiter
- Ausbildung der Auszubildenden
- Durchführung interner Schulungen
- Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Unternehmerisches Denken und ergebnisorientiertes Handeln bei Kalkulationen
- Freude am Umgang mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln
- Zuverlässigkeit sowie Durchsetzungsvermögen
- Freundliches, offenes und professionelles Handeln und Auftreten
- Engagiert und auch in schwierigen Situationen gelassen
- Aufstrebend und zielorientiertes Handeln
- Team- und konfliktfähig
Wir bieten:
- Interessantes, abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld
- Anspruchs- und verantwortungsvolle Position
- Platz für Kreativität und Neues
- Arbeiten in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands
- Erfassung der Arbeitstage durch elektronisches Zeiterfassungssystem
- Kurze Wege für Absprachen
- Weiterbildung durch interne und externe Schulungen
- Kostenfreie Nutzung der hauseigenen Einrichtungen wie Fitnessraum, Schwimmbad etc.
- Mitarbeiterunterkunft vorhanden sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Fortbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Executive Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Vier Jahreszeiten am Schluchsee
Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands bietet. Mit einem starken Fokus auf Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie der Möglichkeit, kreativ zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen, fördert das Hotel eine positive und unterstützende Arbeitskultur. Zudem profitieren die Mitarbeiter von kostenfreien hauseigenen Einrichtungen und einer Unterstützung bei der Wohnungssuche, was das Arbeiten und Leben in dieser idyllischen Region besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
Vier Jahreszeiten am Schluchsee Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über die Stelle als Executive Souschef. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Positionen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Vier Jahreszeiten am Schluchsee und überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die Anforderungen der Stelle präsentieren kannst. Zeige, dass du die richtige Person für die Position bist!
✨Tip Nummer 3
Sei proaktiv! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche das Hotel oder nimm an Veranstaltungen teil, um einen ersten Eindruck zu gewinnen und dich direkt mit dem Team auszutauschen. Das zeigt dein Interesse und Engagement.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass alle Informationen korrekt übermittelt werden.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deinem Anschreiben durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen und mit Leidenschaft bei der Sache sind.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche! Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Das hilft uns, ein Bild von deinen Fähigkeiten und deinem Engagement zu bekommen.
Achte auf Details:Korrekte Rechtschreibung und Grammatik sind ein Muss! Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Dokument zeigt uns, dass du sorgfältig arbeitest und Wert auf Qualität legst – genau wie wir!
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! So stellen wir sicher, dass deine Bewerbung sicher ankommt und wir sie schnell bearbeiten können. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Vier Jahreszeiten am Schluchsee vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die Gerichte und Zutaten, die im Vier Jahreszeiten am Schluchsee verwendet werden. Zeige dein Interesse an hochwertigen Lebensmitteln und bringe eigene Ideen für kreative Gerichte mit.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenzen vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Konflikte gelöst hast. Das zeigt, dass du nicht nur kochen kannst, sondern auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
Erwarte, dass du während des Interviews möglicherweise eine praktische Aufgabe erhältst. Übe vorher einige typische Kochtechniken, um deine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und deine Leidenschaft für das Kochen zu zeigen.
✨Frage nach Weiterbildungsmöglichkeiten
Zeige dein Interesse an persönlicher und beruflicher Entwicklung, indem du nach den Fortbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten fragst. Das zeigt, dass du langfristig im Unternehmen bleiben und wachsen möchtest.
