JAPAN - Japanese Speaking Bartender

Viking wurde 1997 gegründet und bietet zielorientierte Reisen auf Ozeanen, Flüssen und Seen weltweit an. Entworfen für erfahrene Reisende mit Interessen in Wissenschaft, Geschichte, Kultur und Küche, sagt der Vorsitzende Torstein Hagen oft, dass Viking Erfahrungen für den denkenden Menschen® bietet.

Viking hat mehr als 250 Auszeichnungen erhalten, darunter die Bewertung als Nr. 1 für Flüsse, Nr. 1 für Ozeane und Nr. 1 für Expeditionen von Condé Nast Traveler und wurde in seinen Kategorien von Travel + Leisure an die Spitze gewählt. Keine andere Kreuzfahrtgesellschaft hat jemals diese gleichen Auszeichnungen von beiden Publikationen gleichzeitig erhalten.

ARBEITEN BEI VIKING

Als Mitglied des Viking-Schiffsteams vertreten Sie die Werte von Viking und unseren Service-Standard, STAR Service. Sie sind ein Hospitality-Profi mit einer Leidenschaft für Exzellenz. Viking wird Sie mit den Fähigkeiten, dem Wissen und den Werkzeugen ausstatten, um in Ihrer Rolle an Bord erfolgreich zu sein. Bei Viking sind wir uns gegenseitig und unseren Gästen durch einen gemeinsamen Wertekanon verpflichtet. Wir streben danach, die Besten zu sein; wir beeindrucken immer unsere Gäste und kümmern uns wie eine Familie umeinander. Indem Sie für Viking arbeiten, verkörpern Sie unsere Weltklasse-Servicekultur und werden ein geschätzter Teil unserer Viking-Familie.

ZWECK DER POSITION

• Der Barkeeper unterstützt den Beverage Manager, um den effizienten Betrieb aller Bar-Lounges, Bars, Restaurants, Sonderveranstaltungen und aller Gästebereiche, in denen Getränke-Service-Aktivitäten stattfinden, sicherzustellen.
• Es liegt in Ihrer Verantwortung, eine freundliche, gastorientierte Servicekultur zu schaffen, um die Zufriedenheit der Gäste und wiederkehrende Geschäfte zu gewährleisten, was wiederum den Umsatz und die Rentabilität des Unternehmens steigert.

IHRE VERANTWORTUNGEN

• Unterstützen Sie bei der Einrichtung und Durchführung von FB-bezogenen Schiffsveranstaltungen und Sonderereignissen.
• Erfassen Sie alle Verkaufstransaktionen und befolgen Sie korrekt die Buchungsverfahren; erfassen Sie korrekt die Barumsätze.
• Halten Sie umfassendes Wissen über alle Barkarten, um jederzeit außergewöhnlichen STAR Service zu bieten.
• Bereiten Sie Getränke zu und servieren Sie diese gemäß den Unternehmensstandards und stellen Sie sicher, dass die richtigen Rezepte befolgt werden.
• Sichern Sie die Kostenkontrolle und halten Sie sich an festgelegte Budgets; führen Sie Bestandsaufnahmen und Inventuren gemäß den Unternehmensverfahren durch; stellen Sie die korrekte Lagerung des Bestands sicher und legen Sie Mindestbestände fest.
• Stellen Sie sicher, dass die zugewiesenen Bereiche gemäß den Anweisungen der relevanten Vorgesetzten und den Betriebsanleitungen und Standardarbeitsanweisungen (SOPs) von Viking eingerichtet sind.
• Befolgen Sie die Serviceverfahren gemäß den Standardarbeitsanweisungen, den Abteilungs-Service-Standards und allen geltenden Gesundheitsvorschriften.
• Bereiten Sie FB-Aktivitäten in allen Ausgabestellen vor und führen Sie diese durch, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Getränkestationen; stellen Sie sicher, dass alle FB-Aktivitäten gemäß den Unternehmensstandards vorbereitet und durchgeführt werden.
• Minimieren Sie den Verlust/Schaden an Geräten und halten Sie die Sauberkeitsstandards in den relevanten Bereichen ein, indem Sie sichere Arbeitsrichtlinien und -verfahren anwenden, gemäß allen Gesundheitsvorschriften, und sicherstellen, dass alle Geräte nach jedem Gebrauch desinfiziert und entsprechend zurückgegeben werden.
• Stellen Sie sicher, dass die mise-en-place für alle Verantwortungsbereiche 15 Minuten vor dem Service vorbereitet ist.
• Nehmen Sie an der Einschiffungsaufgabe teil, wie angewiesen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Gepäckhilfe, Begleitung von Gästen und anderen verwandten Aufgaben; nehmen Sie an Verladungen teil, wie von Vorgesetzten gefordert.
• Teilnehmen an „The Daily Reunion“ jeden Tag, um die betrieblichen Bedürfnisse Ihres Teams zu verstehen und um eine konsistente Einhaltung der STAR Service Standards von Viking sicherzustellen.
• Bieten Sie den höchsten Komfort und verkaufsorientierten Service für Gäste und halten Sie konsequent einen tadellosen Standard für Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen ein, gemäß den STAR Service Standards von Viking und allen Gesundheitsvorschriften; bereiten Sie proaktiv den Service gemäß dem Gästeaufkommen, Einschiffung, Ausschiffung, Seetagen und anderen Aktivitäten vor.
• Stellen Sie sicher, dass Sie immer die geeignete und aufgabenbezogene persönliche Schutzausrüstung (PSA) tragen, die für Ihre Aufgaben an Bord erforderlich ist. Verwenden Sie immer die richtigen Hebetechniken, um Verletzungen zu vermeiden.
• Halten Sie jederzeit tadellose Grooming-Standards ein, indem Sie die Bild- und Uniformstandards von Viking einhalten.
• Stellen Sie sicher, dass das Eigentum des Unternehmens angemessen gesichert und geschützt ist, insbesondere bei rauen Wetterbedingungen, um unnötigen Verlust oder Schaden zu vermeiden.
• Demonstrieren Sie herausragende Flexibilität: in der Lage, zu unterschiedlichen Tageszeiten unter Druck zu arbeiten und stets eine positive Einstellung und das beste Image von Viking zu reflektieren.
• Werden Sie mit den reisebezogenen Häfen, Landausflügen und Bordaktivitäten wie Veranstaltungen, Unterhaltung und Programmen vertraut.
• Haben Sie eine starke Motivation, die Unternehmensziele und -vorgaben (Qualität und Finanzen) für die Barabteilung zu erreichen.
• Haben Sie umfassendes Wissen über Sicherheits- und Schutzverfahren und können Sie gemäß allen Gesundheits-, Umwelt- und Sicherheitsrichtlinien arbeiten; nehmen Sie an allen Schulungen zu Bordtraining, Sicherheit, Brandschutz und Evakuierungsübungen teil, wie vom Unternehmen gefordert.
• Unterstützen Sie andere Abteilungen und/oder führen Sie zusätzliche Aufgaben auf Anweisung von Vorgesetzten aus.

Dieses Dokument beschreibt die Hauptaktivitäten, Aufgaben und Verantwortlichkeiten dieser Position. Ihr Vorgesetzter kann Ihnen zusätzliche Aufgaben und Verantwortlichkeiten zuweisen.

IHRE PROFIL

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Barkeeper oder in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie und/oder Barumgebung; muss über umfassendes Getränkewissen (Weine, Spirituosen, Cocktails usw.) verfügen; muss die Fähigkeit demonstrieren, selbstständig zu arbeiten.
• Erfahrung an Bord in der Position ist erforderlich.
• Sie müssen mindestens 21 Jahre alt sein; körperlich fit und gesund; müssen in der Lage sein, schwere Gegenstände zu tragen und längere Zeit zu stehen, zu knien und sich zu bücken.
• Fließend in Japanisch und Englisch - müssen hervorragende Kommunikationsfähigkeiten in Japanisch und Englisch haben, um klar mit dem Bar-Team und den Gästen zu kommunizieren.
• Flexibel, stressresistent und ein engagierter Teamplayer mit einer außergewöhnlichen Arbeitsmoral.
• Gastorientiert, serviceorientiert, positive Persönlichkeit, professionelles Erscheinungsbild und tadellose Hygienestandards, mit ausgezeichnetem Wissen über alle Gesundheitsvorschriften sind erforderlich.

RICHTLINIEN UND VORSCHRIFTEN

• Implementierung der Standardarbeitsanweisungen und STAR Service Standards innerhalb der Abteilung.
• Sicherstellen eines angemessenen Erscheinungsbildes und Kleidung gemäß den aktualisierten Grooming-Standards.
• Das Unternehmen behält sich das Recht vor, diese Stellenbeschreibung bei Bedarf jederzeit während Ihrer Beschäftigung zu ändern/zu verlängern.

POSITION: Barkeeper

Vorgesetzter: Beverage Manager, Sommelier

Gibt Anweisungen an: Bar Waiter, Resort Deck Attendant, Bar Utility

Erhält Anweisungen von: Beverage Manager, Restaurant Manager, Sommelier, Hotel General Manager

BEWERBUNG UND JOBRELEVANTE INFORMATIONEN

Unsere Rollen unterliegen unseren Erscheinungsstandards (einschließlich in Bezug auf sichtbare Tattoos) und die Mitarbeiter werden erwartet, jederzeit ein professionelles Erscheinungsbild zu projizieren. Sichtbare Tattoos sind nicht gestattet. Tattoos, die mit Make-up, hautfarbenen Ärmeln oder anderen Abdeckungen als der Unternehmensuniform verdeckt werden, gelten weiterhin als sichtbar im Sinne unserer Erscheinungsstandards. Ausnahmen können von Fall zu Fall in Betracht gezogen werden, wenn dies angemessen ist. Die Entfernung von Tattoos kann nicht zu einer erfolgreichen Anstellung führen und wird daher nicht empfohlen und ist die persönliche Entscheidung des Bewerbers. Darüber hinaus unterliegt jedes Stellenangebot dem Bestehen aller obligatorischen medizinischen Untersuchungen, die vom Unternehmen gefordert werden. Nach der Einreichung Ihres Lebenslaufs könnten wir Sie bitten, sich mit einem persönlichen Video vorzustellen. Wir ermutigen unsere Kandidaten immer, diesen Schritt zu machen, um ihre Persönlichkeit zu jeder schriftlichen Bewerbung hinzuzufügen. Bitte beachten Sie jedoch, dass dieser Schritt optional und kein obligatorischer Teil des Rekrutierungsprozesses ist. Für weitere Informationen verweisen wir auf unsere Rekrutierungsrichtlinien.

HAFTUNGSAUSSCHLUSS

Im Rahmen eines jeden Rekrutierungsprozesses erhebt und verarbeitet Viking personenbezogene Daten von Bewerbern. Wir verpflichten uns, transparent zu sein, wie wir diese Daten erheben und verwenden, und unsere Datenschutzverpflichtungen zu erfüllen. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Ihre Informationen verwendet werden, besuchen Sie bitte die Datenschutzerklärung auf unserer Karriereseite.