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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs.
- Arbeitgeber: VILA VITA Marburg ist ein vielseitiges Genussparadies in der schönen Universitätsstadt Marburg.
- Mitarbeitervorteile: 30 Tage Urlaub, Mitarbeiterwohnungen, Schulungen, Jahressonderzahlung und Family & Friends Rabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams mit abwechslungsreichen Aufgaben und tollen Mitarbeiterevents.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mindestens 3 Jahre Erfahrung wünschenswert.
- Andere Informationen: JobRad für umweltfreundliche Mobilität und ein freundliches, kollegiales Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die VILA VITA Marburg GmbH ist eine vielseitige Genießer-Welt in der schönen Universitätsstadt Marburg an der Lahn. Zur VILA VITA Marburg GmbH gehören neben dem Luxushotel Rosenpark mit angrenzendem Kongresszentrum fünf weitere Restaurants, zwei Bistros mit Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettiert die VILA VITA-Welt. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg GmbH mehr als 500 Mitarbeiter.
Anstellungsart: Vollzeit
Um bei der Arbeit alles geben zu können, brauchen wir Erholungsphasen. Deshalb gönnen wir uns 30 Tage Urlaub im Jahr – und keinen Tag weniger. Ihren Urlaubsplänen steht also nichts im Weg!
Neu in Marburg und noch keine Bleibe? Wir lassen Sie nicht im Regen stehen. Für die Übergangszeit haben Sie die Möglichkeit, eine Mitarbeiterwohnung zu ergattern. Lassen Sie uns darüber sprechen und wir schauen, was wir tun können.
Wir bieten Schulungen und Weiterbildungen, damit jeder die Chance hat, sich weiterzuentwickeln. Jährliche Mitarbeitergespräche sind Ehrensache. Jahressonderzahlung? Garantiert! Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge? Klar! Unsere Mitarbeiterevents sind keine Pflichtveranstaltungen, aber Sie sind herzlich eingeladen. Family & Friends Rate: Nicht nur Sie, sondern auch Ihre Familie und Freunde profitieren von Vergünstigungen in unserem Hotel in Marburg.
Bei uns wird´s nie langweilig – nicht mal am Mittagstisch. Unsere Mitarbeiteressen sind nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich. Mit Ihrem eigenen JobRad sind Sie nicht nur flexibel, sondern auch umweltschonend und schnell auf der Arbeit und wieder zuhause.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebes
- Vertretung für den Küchenchef
- Mitwirkung bei der Menüerstellung
- Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der geltenden HACCP Hygienevorschriften
- Annahme und Prüfung des Wareneingangs
- Mitverantwortlich für den reibungslosen Tagesablauf
- Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten bei Bedarf
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin. Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung wünschenswert im á la carte und Bankett-Bereich. Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern von Vorteil. Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse. Strukturiertes, selbständiges und pflichtbewusstes Arbeiten. Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild. Gastfreundliches und kompetentes Auftreten. Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise. Selbstständiges Arbeiten. Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität. Sehr gute Deutschkenntnisse, andere Sprachen von Vorteil.
Souschef (m/w/d) | Hotel Rosenpark Arbeitgeber: VILA VITA Marburg GmbH
Kontaktperson:
VILA VITA Marburg GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) | Hotel Rosenpark
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist entscheidend! Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen in Marburg, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge zu sprechen. Sei bereit, Beispiele für kreative Menüideen oder besondere Veranstaltungen zu teilen, an denen du beteiligt warst.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die VILA VITA Marburg GmbH und ihre verschiedenen Restaurants. Wenn du spezifische Kenntnisse über deren kulinarische Ausrichtung oder besondere Gerichte hast, kannst du im Gespräch punkten und dein Interesse zeigen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie sind praktische Fähigkeiten entscheidend. Überlege dir, wie du deine Kochkünste und dein Wissen über HACCP-Vorschriften demonstrieren kannst, um zu zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle erfüllst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) | Hotel Rosenpark
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die VILA VITA Marburg GmbH und das Hotel Rosenpark. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf übersichtlich und betone relevante Erfahrungen, insbesondere im á la carte und Bankett-Bereich. Dein Anschreiben sollte deine Motivation für die Position als Souschef klar darlegen und aufzeigen, wie du die Anforderungen erfüllst.
Hervorhebung von Fähigkeiten: Betone in deiner Bewerbung deine exzellenten Produkt- und Materialkenntnisse sowie deine Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern. Zeige, dass du strukturiert und selbstständig arbeiten kannst und ein gepflegtes Erscheinungsbild hast.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar hervorgehoben sind und füge gegebenenfalls Nachweise über andere Sprachkenntnisse hinzu.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei VILA VITA Marburg GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüerstellung
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und bereite einige kreative Menüideen vor, die du im Interview vorstellen kannst. Dies zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Sei bereit, Fragen zu den HACCP-Hygienevorschriften und den Qualitätsstandards zu beantworten. Zeige, dass du diese Vorschriften kennst und in der Praxis umsetzen kannst.
✨Führungskompetenzen betonen
Wenn du bereits Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern hast, bringe konkrete Beispiele mit, wie du dein Team motiviert und unterstützt hast. Das zeigt deine Eignung für die Vertretung des Küchenchefs.
✨Gastfreundlichkeit demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deinem gastfreundlichen Auftreten zu beantworten. Überlege dir, wie du in stressigen Situationen ruhig und freundlich bleiben kannst, um das Team und die Gäste zu unterstützen.
