Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Chef Patissier und entwickle kreative Desserts für unsere Restaurants.
- Unternehmen: Erstes Lalique Hotel in Zürich mit einer reichen Geschichte und kulinarischem Anspruch.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten und ein engagiertes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Sei Teil der Eröffnung eines historischen Hotels und präge die Kulinarik auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in ausgezeichneten Restaurants.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Einleitung: Im Juli 2026 eröffnet die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem klaren Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit. Als Demi Chef de Partie Patisserie prägen Sie zusammen mit Christian Jürgens die Kulinarik und das Arbeitsumfeld auf höchstem Niveau.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Chef Patissier und selbstständiges Arbeiten auf dem Patisserie Posten
- Hands-on arbeiten
- Mitentwickeln des Dessert- und Kuchenangebotes für beide Restaurants
- Unterstützung bei den Bestellungen und deren Kontrolle
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche
Wir schätzen an Ihnen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
- Berufserfahrung in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants
- Hervorragende Fachkenntnisse, Erfahrung und grosses Engagement
- Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP)
- Kreativität, Passion und Kompetenz bei der Herstellung von Desserts und Gebäck
- Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise
- Ruhig und klar in der Kommunikation
- Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifend
- Gepflegtes Erscheinungsbild, Empathie und positive Ausstrahlung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen)
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
- Loyalität, Qualität und Ehrlichkeit sind Ihre und unsere Werte
Was Sie bei uns finden:
- Die Chance, bei der Neueröffnung der Villa Florhof ein neues Kapitel dieses 600-jährigen Hauses mitzuschreiben.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einer international renommierten Gruppe mit langjähriger Erfahrung in Top-Gastronomie und Hotellerie.
- Marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung.
- Ein kompetentes Team, klare Standards, Entwicklung durch Verantwortung und Feedback.
- Zugang zu einer exklusiven Collection und echten Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe.
Unsere Werte: Loyalität, Ehrlichkeit, Qualität, Empathie und Engagement.
Crosstrainings: Austausch innerhalb der Lalique Hospitality Betriebe (je nach Rolle und Bedarf möglich).
Demichef de Partie (m/w) Patisserie Arbeitgeber: Villa Florhof
Die Villa Florhof bietet als erstes Lalique Hotel in Zürich eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines traditionsreichen Hauses zu werden, das höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag und einer marktgerechten Vergütung profitieren Sie von einem stabilen Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und persönliche Entwicklung gefördert werden. Die Möglichkeit, bei der Neueröffnung mitzuwirken und sich innerhalb der renommierten Lalique Hospitality Gruppe weiterzuentwickeln, macht diese Position besonders attraktiv für kreative und engagierte Fachkräfte.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Demichef de Partie (m/w) Patisserie erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demi Chef de Partie Patisserie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und bewirb dich direkt – das zeigt dein echtes Interesse und Engagement!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Workshops. Vielleicht gibt es sogar Möglichkeiten, bei uns in der Villa Florhof ein Praktikum zu machen, um einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Werte wie Loyalität und Qualität. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung in der Patisserie am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft! In der Gastronomie zählt nicht nur die Ausbildung, sondern auch die Begeisterung für das Handwerk. Bring Beispiele von deinen besten Desserts oder Kreationen mit, um uns zu zeigen, was du drauf hast!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Demichef de Partie (m/w) Patisserie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Patisserie und wie du mit Leidenschaft Desserts kreierst. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen!
Hygiene ist das A und O:Da wir großen Wert auf Hygiene legen, solltest du in deiner Bewerbung unbedingt deine Kenntnisse über HACCP und Hygienestandards erwähnen. Zeig uns, dass du die Vorschriften kennst und ein sauberes Arbeitsumfeld schätzt!
Teamplayer sein:Wir suchen jemanden, der gut im Team arbeiten kann. Betone in deiner Bewerbung, wie wichtig dir die Zusammenarbeit mit Kollegen ist und nenne Beispiele, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast.
Bewirb dich direkt bei uns!:Um Teil unseres tollen Teams zu werden, bewirb dich am besten direkt über unsere Website. So können wir deine Bewerbung schnellstmöglich prüfen und dich kennenlernen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Villa Florhof vorbereitet
✨Mach dich mit der Kulinarik vertraut
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Philosophie des neuen Lalique Hotels. Zeige im Interview, dass du die Vision von Christian Jürgens verstehst und bereit bist, kreativ zur Dessert- und Kuchenentwicklung beizutragen.
✨Hygienestandards im Griff haben
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und Hygienestandards zu beantworten. Zeige, dass du nicht nur die Vorschriften kennst, sondern auch praktische Erfahrungen in der Einhaltung dieser Standards hast.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deine Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen verdeutlichen. Das Interview ist eine Gelegenheit, deine Kommunikationsfähigkeiten und deine Empathie zu zeigen.
✨Kreativität präsentieren
Überlege dir einige kreative Ideen für Desserts oder Gebäck, die du im Interview vorstellen kannst. Dies zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fähigkeit, innovative Lösungen zu entwickeln, die zur hohen Qualität der Küche beitragen.
