Am 1. August 2026 hat die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich ihre Türen geöffnet.Informieren Sie sich genau über die Fähigkeiten, Erfahrungen und Qualifikationen, die Sie für diese Stelle benötigen, bevor Sie sich unten bewerben.Ein Haus mit 600-jähriger Geschichte, neu erfunden.Ab November wird unser Signature Restaurant zur Bühne für wechselnde Pop-ups mit renommierten Sterneköchen.Dafür suchen wir Persönlichkeiten, die Handwerk, Exzellenz und Gastlichkeit auf höchstem Niveau leben.Anstellungsart: VollzeitGesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Head Sommelier Julien BeltzungAnleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im RestaurantHands-on arbeitenGestaltung des DienstplanesKoordination der ReservierungenEventabsprachen und Kommunikation mit den KundenErstellung der SpeisekartenKoordination von Bestellungen und deren KontrollePflege des Kassensystems, Kontrolle und Durchführung der AbrechnungKontrolle des Setups im Restaurant und des StewardingsVerantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation im RestaurantEine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/GastronomieBerufserfahrung in leitender Position in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten RestaurantsHervorragende Fachkenntnisse sowie vorbildlichen Führungsstil im eigenständigen Leiten der Servicebrigade eines Restaurants auf höchstem NiveauKenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP)Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste ArbeitsweiseRuhig und klar in der KommunikationGepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und positive AusstrahlungGastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter ServiceorientierungPassion für den Service und die Arbeit im RestaurantTeamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifendGute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen)Bereitschaft zu Wochenend- und AbendarbeitLoyalität, Qualität und Ehrlichkeit sind Ihre und unsere WerteOpening Crew die Chance, bei der Neueröffnung der Villa Florhof ein neues Kapitel dieses 600-jährigen Hauses mitzuschreiben.Stabilität unbefristeter Arbeitsvertrag in einer international renommierten Gruppe mit langjähriger Erfahrung in Top-Gastronomie und Hotellerie.Leistung, fair abgebildet marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung.Umfeld mit Anspruch ein kompetentes Team, klare Standards, Entwicklung durch Verantwortung und Feedback. xncubvjLalique Hospitality Perspektive Zugang zu einer exklusiven Collection und echten Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe.Unsere Werte Loyalität, Ehrlichkeit, Qualität, Empathie und EngagementCrosstrainings & Austausch innerhalb der Lalique Hospitality Betriebe (je nach Rolle und Bedarf möglich)JOLP1_AT
Chef De Service (M/W) Signature Restaurant in Wien Arbeitgeber: Villa Florhof
Die Villa Florhof bietet als erstes Lalique Hotel in Zürich eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines renommierten Teams zu werden, das höchste kulinarische Standards setzt. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag und einer fairen Vergütung profitieren Sie von einem stabilen Arbeitsumfeld, das auf Loyalität, Ehrlichkeit und Qualität basiert. Zudem erwarten Sie spannende Entwicklungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsklima, in dem Ihre Kreativität und Ihr Engagement geschätzt werden.
