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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Team.
- Arbeitgeber: Hôtel Villa Raab und Schloss Romrod bieten außergewöhnliche Gastronomie und inspirierende Events.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten, kostenlose Übernachtungen und Gesundheitspräventionsmaßnahmen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Koch/Köchin und erste Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Quereinsteiger:innen sind willkommen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Arbeiten, wo andere träumen: Werde Teil unseres Teams im hôtel schloss romrod & hôtel villa raab! Zwei besondere Orte – ein gemeinsames Ziel: eine gute Zeit. Das hôtel schloss romrod, ein fast tausend Jahre altes Schloss, und das stilvolle hôtel villa raab, eine Jugendstilvilla mit Event-Charakter, stehen für außergewöhnliche Gastronomie, kreative Veranstaltungen und inspirierende Tagungen. Beide Häuser verbinden historischen Charme mit moderner Gastlichkeit.
Was dich bei uns erwartet:
- Ein starkes Team: Hier packen alle mit an. Offen, engagiert und voller Ideen.
- Gastronomie & Events mit Anspruch: Von regionaler Küche mit Pfiff bis zur selbstgebrauten Bierspezialität – Qualität steht bei uns im Mittelpunkt.
- Perspektiven & Ausbildung: Wir bilden aus, fördern Talente und bieten echte Entwicklungschancen.
- Ein Job mit Sinn: Du sorgst dafür, dass unsere Gäste eine richtig gute Zeit haben – und arbeitest dabei in einem Umfeld, das inspiriert.
Wen wir suchen:
- Menschen mit Herz, Teamgeist und Lust auf Gastlichkeit – ob im Service, in der Küche, im Housekeeping, in der Verwaltung oder im Eventbereich. Auch Quereinsteiger:innen sind willkommen!
Einsatzort: Alsfeld
Du bist, in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, für die Organisation und den reibungslosen Ablauf der gesamten Küche verantwortlich.
Du übernimmst stellvertretend die professionelle Führung deines Teams in der operativen Speisenzubereitung.
Du erarbeitest in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung die wechselnden Speisekarten sowie das gastronomische Angebot.
Du erstellst Service- und Qualitätsstandards im Bereich der Küche.
Du organisierst und optimierst die Arbeitsabläufe in der Küche.
Du steuerst und kontrollierst den Wareneinsatz, sowie Bestellungen und Inventuren.
Du sorgst dafür, dass die Hygienestandards nach HACCP gewissenhaft eingehalten und umgesetzt werden.
Du hast schon einige Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in leitender Position.
Du lebst einen leidenschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln vor und hast Freude am eigenständigen Kochen und am Einhalten von Standards und Rezepturen.
Du liebst es, dein Team zu motivieren, zu führen und zu entwickeln.
Du bist flexibel, kommunikationsstark und kreativ.
Du hast fundierte Kenntnisse in der gesamten Küchenorganisation und kannst mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen umgehen.
Fließende Deutschkenntnisse (Sprachniveaustufe C1 oder höher).
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
Ein motiviertes, professionelles und leidenschaftliches Team in zwei Locations.
Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten z. B. durch volle Kostenübernahme bei Weiterbildungen.
Ein sehr gutes Arbeitsklima und flexible Arbeitszeiten.
3 kostenlose Übernachtungen in unseren Häusern hôtel villa raab & hôtel schloss romrod pro Jahr.
Kostenloses Frühstück.
Gesundheitspräventionsmaßnahmen u.a. monatliche kostenlose Massagen.
Spezielle Tarife für Mitarbeitende in mehr als 1.000 Partnerhotels bundesweit.
Betriebliche Altersvorsorge.
Zugriff auf die Vorteilsplattform Benefits.me.
Job-Bike.
15% Mitarbeitenden-Rabatt auf unsere Angebote, u.v.m.
Sous Chef (m | w | d) Arbeitgeber: Villa Raab GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Villa Raab GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m | w | d)
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um dich mit dem Team und der Küchenleitung in Verbindung zu setzen. Zeige dein Interesse an der Position, indem du Fragen zur Teamdynamik und den kulinarischen Konzepten stellst.
✨Tip Nummer 2
Besuche das hôtel villa raab und das hôtel schloss romrod, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die Gastronomie zu bekommen. Dies wird dir helfen, während des Gesprächs spezifische Beispiele zu nennen, wie du zur Verbesserung der Küche beitragen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küchenorganisation und Teamführung konkret darzustellen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie, indem du aktuelle Trends und Techniken in der Küche ansprichst. Dies zeigt, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, kreativ und innovativ zu sein.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m | w | d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das hôtel villa raab und das hôtel schloss romrod. Besuche ihre offiziellen Webseiten, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Achte darauf, dass du deine Leidenschaft für die Küche und Teamarbeit deutlich machst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Sous Chefs bist. Betone deine Erfahrung, deine Kreativität in der Küche und deine Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Webseite ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt sind und deine Kontaktdaten aktuell sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Villa Raab GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Sous Chef für die Speisekarten und das gastronomische Angebot verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu deinen kulinarischen Vorlieben und Erfahrungen vorbereiten. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du kreative Ideen in die Küche einbringst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In der Rolle des Sous Chefs ist es wichtig, dass du dein Team motivieren und führen kannst. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Zeige, wie du die Teamdynamik fördern kannst.
✨Kenntnisse über Hygienestandards
Da die Einhaltung von Hygienestandards nach HACCP entscheidend ist, solltest du dich mit diesen Standards vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du sicherstellst, dass diese in der Küche eingehalten werden.
✨Sei kreativ und flexibel
Die Gastronomie erfordert oft schnelles Denken und Kreativität. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wo du kreative Lösungen für Probleme gefunden hast oder wie du dich an wechselnde Anforderungen angepasst hast. Dies zeigt deine Flexibilität und Innovationskraft.
