Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen Posten im À-la-carte-Service und kreiere leckere levantische Gerichte.
- Unternehmen: Villa Viva – ein soziales Gasthaus mit Haltung und inspirierender Atmosphäre.
- Vorteile: Mitarbeiter-Benefits, Deutschland-Ticket, regelmäßige Coachings und 3 bezahlte Tage für soziale Projekte.
- Weitere Informationen: Vielfalt wird geschätzt – wir freuen uns auf Bewerbungen aller Menschen!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte unvergessliche Geschmackserlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Leidenschaft für die Levante Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Deine Aufgaben – das erwartet dich
- Eigenverantwortliche Postenführung: Du leitest deinen Posten im À-la-carte-Abendservice souverän und stellst eine gleichbleibend hohe Qualität sicher.
- Levante Küche & kreative Umsetzung: Du arbeitest mit frischen, saisonalen Produkten und setzt unsere levantisch inspirierten Gerichte geschmackssicher und ansprechend um.
- À-la-carte & Serviceflow: Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service, arbeitest effizient und bist ein verlässlicher Teil des Küchenteams.
- Events & Sonderformate: Du bist aktiv an Banketts, Feiern, Caterings und Haus-Events beteiligt – von der Vorbereitung bis zur Umsetzung.
- Mise en Place & Organisation: Du planst und strukturierst dein Mise en Place eigenständig und unterstützt das Team bei einer klaren, sauberen Arbeitsweise.
- Hygiene & Qualität: Du setzt HACCP-Standards konsequent um, gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und sorgst für Ordnung an deinem Arbeitsplatz.
- Teamarbeit & Vorbildfunktion: Du unterstützt Kolleg: innen, gibst dein Wissen weiter und trägst zu einem respektvollen, motivierenden Miteinander bei.
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
- Mehrjährige Erfahrung in der professionellen Küche, idealerweise als Chef de Partie oder auf dem Weg dorthin.
- Begeisterung für die Levante Küche, Aromenvielfalt und kreative Gerichte.
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein.
- Gute Kenntnisse in Warenkunde, Hygiene, Lagerung und HACCP.
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Leidenschaft für Qualität und Gastfreundschaft.
Warum wir?
Willkommen im Zirkus der Zukunft – moin in der Villa Viva!
Ein Haus, das Brunnen baut?
Genau!
Die Villa Viva ist mehr als nur ein Hotel – sie ist ein soziales Gasthaus mit Haltung.
Gemeinsam mit Viva con Agua schaffen wir hier einen Ort voller Begegnungen, Inspiration und Lebensfreude – im aufregenden Münzviertel der Hamburger Innenstadt.
Benefit Highlights
- Achtsamer Umgang untereinander im Team – ein respektvoller und wertschätzender Umgang steht im Vordergrund.
- Unfassbar viele Vergünstigungen – zahlreiche Mitarbeiter-Benefits und exklusive Angebote bei Kooperationspartner: innen.
- Öffis? Kein Problem – das Deutschland-Ticket ist inklusive für uneingeschränkte Mobilität.
- Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung – berufliche und persönliche Entwicklung unterstützen.
- Geschmacksintensive, frische und nachhaltige Küche – für die Verpflegung sind köstliche, schmackhafte Speisen garantiert.
- 3 bezahlte Tage, um soziale Projekte und Arbeit von Viva con Agua zu unterstützen.
- Place of Togetherness
• ein Placeof Togetherness!
Vielfalt ist uns wichtig
Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder sexueller Orientierung.
Sag uns gerne, wie du angesprochen werden möchtest (z.
Wunschname/Pronomen).
Über uns
VILLA VIVA – Die Doku über ein besonderes Social Business von Viva con Agua.
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Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: VILLA VIVA
Die Villa Viva ist ein herausragender Arbeitgeber, der nicht nur eine kreative und nachhaltige Küche bietet, sondern auch ein respektvolles und wertschätzendes Arbeitsumfeld fördert. Mit zahlreichen Mitarbeiter-Benefits, regelmäßigen Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung und der Möglichkeit, soziale Projekte zu unterstützen, schaffen wir einen Ort voller Inspiration und Lebensfreude im Herzen Hamburgs. Hier hast du die Chance, deine Leidenschaft für die Levante Küche in einem dynamischen Team einzubringen und gleichzeitig einen positiven Einfluss auf die Gemeinschaft zu haben.
