Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und arbeite eng mit dem Küchenchef zusammen.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel in den Schweizer Alpen mit historischem Charme.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, flexible Arbeitszeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit großartigen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem einzigartigen Restaurant.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in der gehobenen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Situé à 1 250 mètres d’altitude, au cœur du village de Villars‑sur‑Ollon, le Villars Palace s’impose comme une icône intemporelle de l’hôtellerie de luxe alpine. Entièrement rénové en 2022, l’établissement abrite 103 chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique, un bar convivial, ainsi qu’un vaste espace bien‑être de 2 300 m². Depuis ses terrasses et nombreuses chambres, les hôtes profitent de vues à couper le souffle sur les Alpes suisses. Adresse de choix pour les voyageurs en quête d’authenticité, le Villars Palace propose des infrastructures de pointe pour séminaires, retraites et célébrations exclusives. En 2024, il a rejoint les cercles prestigieux des "Swiss Deluxe Hotels" et des "Leading Hotels of the World". Maison 1913 est la rôtisserie signature du Villars Palace, proposant une cuisine généreuse, sublimée par des produits locaux d’exception.
Mission :
- Réaliser les spécialités culinaires en respectant scrupuleusement les recettes et les techniques de préparation.
- Assurer une préparation irréprochable en veillant à la qualité des ingrédients et à la présentation soignée des plats.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour optimiser la gestion des stocks et participer aux commandes.
- Maintenir un respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant strictement les règles HACCP.
- Veiller à l’entretien quotidien et au bon état des locaux et des équipements.
Profil :
- Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie‑restauration).
- Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie étoilée.
- Bonne maîtrise orale du français et de l'italien.
- Dynamique, organisé(e), autonome, créatif(ve), avec un sens du détail.
- Résistant(e) au stress, grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison.
Chef de Partie 1913 Arbeitgeber: Villars Alpine Resort
Le Villars-Alpine-Resort est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et créatif pour les passionnés de pâtisserie. Avec des opportunités de croissance professionnelle et un fort accent sur la formation continue, vous aurez la chance de développer vos compétences tout en travaillant aux côtés d'une équipe talentueuse dans un cadre magnifique. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une culture qui valorise l'innovation et l'excellence dans la gastronomie haut de gamme.
