Le poste de Responsable F&B est rattaché à la Direction du Victoria Hotel & Residence, Villars Alpine Resort. Vous superviserez les restaurants Les Saisons et Peppino, le bar, le petit-déjeuner, le room service et les banquets jusqu’à 220 personnes.
Vous dirigerez les équipes de salle et de banquet, élaborez et pilotez le budget F&B, assurez le respect des normes HACCP et mettez en œuvre une démarche zéro déchet en privilégiant les circuits courts et les produits locaux.
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F&B Manager — Alpine Resort, Events & Local Sourcing Arbeitgeber: Villars Alpine Resort
Le Villars-Alpine-Resort est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et créatif pour les passionnés de pâtisserie. Avec des opportunités de croissance professionnelle et un fort accent sur la formation continue, vous aurez la chance de développer vos compétences tout en travaillant aux côtés d'une équipe talentueuse dans un cadre magnifique. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une culture qui valorise l'innovation et l'excellence dans la gastronomie haut de gamme.
