Le Villars Alpine Resort, Victoria Hôtel & Résidence à Villars-sur-Ollon, recherche un second de cuisine expérimenté pour assister la Cheffe et superviser les activités en cuisine. Vous participerez à la préparation, cuisson et dressage des plats, en veillant à la qualité et au respect des standards du Peppino.
Vous coordonnerez la brigade pendant le service, planifierez et contrôlerez la mise en place, et gérez stocks et approvisionnements selon HACCP.
#J-18808-Ljbffr
Sous-Chef de Cuisine – Cuisine Italienne Créative Arbeitgeber: Villars Alpine Resort
Le Villars-Alpine-Resort est un employeur exceptionnel, offrant un environnement de travail dynamique et créatif pour les passionnés de pâtisserie. Avec des opportunités de croissance professionnelle et un fort accent sur la formation continue, vous aurez la chance de développer vos compétences tout en travaillant aux côtés d'une équipe talentueuse dans un cadre magnifique. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une culture qui valorise l'innovation et l'excellence dans la gastronomie haut de gamme.
