Auf einen Blick
- Aufgaben: Produziere köstliche Speisen für Bankette und Events mit einem kreativen Team.
- Unternehmen: Ein renommiertes Hotel mit einem dynamischen und unterstützenden Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Hohe Flexibilität und Kreativität sind gefragt, besonders in der Hochsaison.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Küchenteams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in der gehobenen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Rend compte directement au Chef Banquet et au Chef de Production.
Réalise la production des banquets et de la cuisine de production conformément aux fiches techniques, aux recettes codifiées et aux standards de l’établissement.
Assure les mises en place nécessaires à la production centrale et aux événements banquets, selon le planning établi.
Garantit la qualité, la régularité et la présentation des mets produits sur son poste avant l’envoi.
Applique strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veille à leur respect au sein de son périmètre.
Participe à la réception des marchandises et vérifie la conformité qualitative et sanitaire des produits livrés.
Veille à la bonne rotation des stocks (FIFO) et au rangement optimal des denrées dans les zones de stockage dédiées.
Signale toute anomalie ou non-conformité concernant les produits, le matériel ou les préparations au Chef Banquet ou au Chef de Production.
Participe à la production du Room Service ou d’autres points de vente, selon les besoins opérationnels.
Encadre et accompagne les commis et apprentis affectés à son poste, en assurant la transmission des méthodes de travail et des standards.
Veille au bon entretien et à la propreté de son poste de travail, du matériel et des équipements mis à disposition.
Applique les fiches techniques et recettes existantes, sans modification, et remonte toute proposition d’amélioration à sa hiérarchie.
Travaille en étroite collaboration avec les équipes Banquet et Production afin d’assurer la fluidité des services et le respect des délais.
Formation: Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
Expérience: Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie étoilée, passionné(e) de cuisine.
Compétences techniques: Bonne maîtrise orale du français et de l'italien.
Qualités personnelles: Dynamique, organisé(e), autonome, créatif(ve), sens du détail, résistant(e) au stress, grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison.
Chef de Partie Banquet et Production H/F Arbeitgeber: Villars Palace Hotels and Academy SA
Notre établissement est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif où chaque membre de l'équipe contribue à l'excellence culinaire. Nous valorisons la formation continue et offrons des opportunités de développement professionnel, tout en respectant les normes les plus élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Situé dans une région prisée, notre équipe bénéficie d'une culture de travail axée sur la créativité et le bien-être, ce qui rend chaque jour au travail à la fois enrichissant et gratifiant.
Kontaktdaten:
Villars Palace Hotels and Academy SA Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie Banquet et Production H/F erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Villars Palace Hotels and Academy SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Banquet et Production H/F mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Villars Palace Hotels and Academy SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Villars Palace Hotels and Academy SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Villars Palace Hotels and Academy SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Villars Palace Hotels and Academy SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Villars Palace Hotels and Academy SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Villars Palace Hotels and Academy SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Villars Palace Hotels and Academy SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
