Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere mit frischen, regionalen Zutaten köstliche Gerichte.
- Unternehmen: Familiengeführter 3-Sterne-Landgasthof mit traditioneller Gastfreundschaft.
- Vorteile: Übertarifliche Vergütung, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Motiviertes Team und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die kulinarische Ausrichtung und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Chefkoch (m/w/d)
Für unser Hotel & Restaurant Nehrener Hof suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.
Der Nehrener Hof ist ein familiengeführter 3-Sterne-Landgasthof mit traditioneller Gastfreundschaft, regionaler Küche und einer langjährigen Verbundenheit zur Region.
Wir stehen für frische Zutaten, handwerkliche Qualität und ehrliche Gastlichkeit.
Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass unsere Hotel- und Restaurantgäste täglich kulinarisch begeistert werden.
Du möchtest Verantwortung übernehmen, Deine Ideen einbringen und eine Küche aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.
- Dein Aufgabengebiet
- Verantwortung für die gesamte Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Erstellung und Weiterentwicklung unserer Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und ansprechenden Präsentation
- Planung und Organisation sämtlicher Küchenabläufe
- Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Lagerhaltung und Inventuren
- Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz, Kalkulationen und Küchenkosten
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Entwicklung neuer Gerichte, Aktionen und kulinarischer Konzepte
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Hotelleitung und allen weiteren Abteilungen
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Idealerweise erste Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Leidenschaft für frische, regionale und qualitativ hochwertige Lebensmittel
- Freude an einer bodenständigen, modernen und saisonalen Küche
- Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Qualitätsbewusstsein und Organisationsstärke
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Deine Vorteile
- Übertarifliche Vergütung
- Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung des Hauses aktiv mitzugestalten
- Sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Traditionsbetrieb
- Langfristige und ganzjährige Festanstellung
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- In der Regel 5-Tage-Woche
- Flexible Arbeitszeiten nach Absprache
- Täglich ein kostenloses Mitarbeiteressen sowie dauerhaft kostenloses Wasser und Kaffee
- 50 % Personalrabatt auf Speisen und Getränke
- Monatlicher steuerfreier Sachbezug von 50 € als Gutscheinkarte (nach der Probezeit)
- Corporate Benefits mit attraktiven Rabatten bei zahlreichen bekannten Unternehmen
- Personights – vergünstigte Übernachtungen in teilnehmenden Hotels
- Hotelkit – unser digitales Intranet für Informationen und Kommunikation
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Arbeiten mit frischen, regionalen und hochwertigen Produkten
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und nachhaltig umzusetzen
- Deine Bewerbung
Bewirb Dich ganz einfach online als Chefkoch (m/w/d) in Nehren über den „Jetzt bewerben“-Button.
Hast Du vorab Fragen? Dann nutze gerne die angegebenen Kontaktdaten Deines Ansprechpartners.
Im nächsten Schritt vereinbaren wir ein persönliches Kennenlernen, bei dem wir uns austauschen und alle Einzelheiten zur Stelle besprechen.
Bewirb Dich jetzt hier online – wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.
- Dein Ansprechpartner
- Herr Rene Jung
Geschäftsführer - Kontakt
- Hotel und Restaurant Nehrener Hof
Bahnhofstraße 57
72147 Nehren - +49 7486 980 260 bewerbung@nehrenerhof. de
Dieser Job passt besser für einen Freund oder Bekannten?
Teile ihn und mach jemanden glücklich.
Dein Aufgabengebiet Arbeitgeber: Vital- und Wellnesshotel Albblick Werner Jung
Das Wellnesshotel Hohenrodt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen und viel Raum für kreative Entfaltung bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen aktiv einzubringen und in einem motivierten Team zu arbeiten, das Wertschätzung und persönliche Entwicklung großschreibt. Genießen Sie zudem attraktive Benefits wie eine übertarifliche Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und Unterstützung bei der Wohnungssuche in der malerischen Umgebung von Loßburg.
Kontaktdaten:
Vital- und Wellnesshotel Albblick Werner Jung Recruiting-Team
