Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die Zubereitung von leckeren Speisen für Patienten und Mitarbeiter.
- Unternehmen: VITALIA HOLDING UND SERVICE GMBH mit einem engagierten Team.
- Vorteile: Praktische Ausbildung, Berufsschule in Lübeck und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine spannende 3-jährige Ausbildung mit tollen Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und koche mit frischen, saisonalen Zutaten.
- Qualifikationen: Erster allgemeinbildender Schulabschluss erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 990 - 1210 € pro Monat.
In der Ausbildung lernen Sie die Zubereitung und Zusammenstellung von abwechslungsreichen Speisen für unsere Patienten und Mitarbeiter. Daneben werden Sie in den Bereichen Nahrungsmittelkunde, Lagerhaltung und Hygiene unterrichtet.
Ablauf
- Beginn der Ausbildung: Jährlich zum 01. August
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Voraussetzung: Erster allgemeinbildender Schulabschluss
- Berufsschule: Wöchentlicher Berufsschulunterricht an der Gewerbeschule - Nahrung und Gastronomie in Lübeck
Ausbildungsinhalte
- Zubereitung und Anrichtung der Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
- Verarbeitung und Zubereitung von Fisch, Schalen-, Krustentieren, Fleisch, Innereien und Wild
- Kochen im à la carte Bereich mit saisonalen Produkten
- Zubereitung von Aufguss- und Heißgetränken
- Servieren von Speisen und Getränken
- Empfang von Gästen und informieren über das Angebot von Dienstleistungen und Produkten
- Durchführung von Bestellungen
- Warenlieferungen annehmen und auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüfen
- Lagerung von Waren und Kontrolle der Lagerbestände
- Entgegennahme und Bearbeitung von Reklamationen
Sie wollen ein Teil unseres Teams werden? Dann schicken Sie uns einfach Ihre Bewerbungsunterlagen über Online Bewerben. Für Fragen steht Ihnen unser Recruiting-Team unter der Telefonnummer 04551 802-4748 gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ausbildung zum Koch - Großküche (m/w/d) (ab 01.08.2027) Arbeitgeber: Vitalia Holding Und Service
Die VITALIA HOLDING UND SERVICE GMBH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen eine praxisnahe Ausbildung zum Maler und Lackierer in einem zukunftsorientierten Umfeld bietet. Mit einem engagierten Team, das Sie während Ihrer gesamten Ausbildungszeit unterstützt, fördern wir aktiv die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Auszubildenden. Zudem profitieren Sie von einer offenen und inklusiven Unternehmenskultur, die Vielfalt schätzt und Gleichstellung aktiv vorantreibt.
Kontaktdaten:
Vitalia Holding Und Service Recruiting-Team
