Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne die Kunst der Kochkunst und bereite exquisite Gerichte in einem stilvollen Restaurant zu.
- Unternehmen: VITALIA Seerestaurant – ein Ort für kreative Küche und Teamarbeit.
- Vorteile: Erhalte eine fundierte Ausbildung, Teilnahme an Wettbewerben und tolle Karrierechancen.
- Weitere Informationen: Dynamische Ausbildung mit wöchentlichem Berufsschulunterricht in Lübeck.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Erster allgemeinbildender Schulabschluss erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 990 - 1210 € pro Monat.
Unser VITALIA Seerestaurant bietet seinen Gästen exklusive Kreativküche in stilvollem Ambiente. Im Laufe Ihrer Ausbildung lernen Sie alle Schritte der Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen und Menüfolgen sowie die Abläufe in einer Küche der gehobenen Gastronomie kennen. Wir fördern Ihre Teilnahme an Kochwettbewerben und bieten Ihnen eine fundierte Grundlage für Ihre berufliche Zukunft. Unsere Ausbilder verfügen über ausgeprägtes Fachwissen, was sie Ihnen gern in der Ausbildung vermitteln werden.
Ablauf
- Beginn der Ausbildung: Jährlich zum 01. August
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
- Voraussetzung: Erster allgemeinbildender Schulabschluss
- Berufsschule: Wöchentlicher Berufsschulunterricht an der Gewerbeschule – Nahrung und Gastronomie in Lübeck
Ausbildungsinhalte
- Zubereitung und Anrichtung von Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
- Verarbeitung und Zubereitung von Fisch, Schalen-, Krustentieren, Fleisch, Innereien und Wild
- Anrichten und dekorieren von Buffets und kalten Platten
- Anlassbezogene Menüabsprache unter Berücksichtigung der Saison
- Empfang der Gäste und informieren über das Angebot von Dienstleistungen und Produkten
- Lagerung von Waren und Kontrolle der Lagerbestände
- Entgegennahme und Bearbeitung von Reklamationen
- Warenlieferungen annehmen und auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüfen
- Durchführung von Bestellungen
Sie wollen ein Teil unseres Teams werden? Dann schicken Sie uns einfach Ihre Bewerbungsunterlagen über Online Bewerben. Für Fragen steht Ihnen unser Recruiting-Team unter der Telefonnummer 04551 802-4748 gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ausbildung zum Koch - Restaurant (m/w/d) (ab 01.08.2027) Arbeitgeber: Vitalia Hotel
Das VITALIA Gesundheitszentrum ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine strukturierte Einarbeitung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und einem freundlichen Arbeitsumfeld fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von attraktiven Zusatzleistungen wie einer vergünstigten Mitgliedschaft im Golfclub, Betriebssportgruppen und einer umfassenden Gesundheitsvorsorge.
