Projekt- & Produktmanager (m/w/d) vitesca menü GmbH & Co. KG

Wir suchen Sie! Seit mehr als 60 Jahren widmen wir uns der Gemeinschaftsverpflegung und sorgen dafür, dass unsere Kunden mit gesunden und leckeren Menüs beliefert werden. An unserem Produktionsstandort in Wuppertal werden täglich Gerichte im Cook-&-Chill-Verfahren hergestellt und an Schulen sowie Kindergärten ausgeliefert. Damit gehören wir zu den führenden deutschen Anbietern in der Schul- und Kitaverpflegung – und sind dabei ein familiär geführtes Unternehmen geblieben.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort ein/eine Projekt- & Produktmanager (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Rolle & Verantwortung

• Produkt- und Sortimentsentwicklung
• Projekt- & Prozessmanagement
• operative Standortsteuerung
• Digitalisierung
• Marketing & Markteinführung

Sie agieren als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung, Kunden, Standorten, QS, IT und operativen Bereichen und stellen sicher, dass Produkte, Prozesse und Projekte marktfähig, wirtschaftlich und qualitativ hochwertig umgesetzt werden.

Ihre Aufgaben

• Strategie & Steuerung
  • Strategische Weiterentwicklung des Geschäftsbereichs vitesca PlusService
  • Mitwirkung an Umsatz-, Ergebnis- und Wirtschaftlichkeitszielen
  • Entwicklung und Umsetzung von Produkt-, Wachstums- und Innovationsstrategien
  • Ableitung konkreter Maßnahmen aus Markt-, Wettbewerbs- und Kundenanalysen
• Produktmanagement & Kundenverantwortung
  • Übersetzung von Kunden- und Marktanforderungen in marktfähige Produkte und Services
  • Verantwortung für die Entwicklung, Weiterentwicklung und Steuerung der Produkt- und Sortimentskonzepte (z. B. Menükomponenten, Frischemenüs, Kiosk- & POS-Konzepte)
  • Begleitung und Steuerung der Produktimplementierung beim Kunden
  • Vor-Ort-Präsenz bei wichtigen Kunden und Projekten
• Projekt-, Prozess- & Digitalisierungsmanagement
  • Steuerung interner und externer Projekte (z. B. Systemimplementierungen, Standorteröffnungen, Rollouts)
  • Verantwortung für die Weiterentwicklung und den Betrieb digitaler Systeme (u. a. pay&order, ERP, HR- & Workflow-Systeme)
  • Aufbau, Standardisierung und Weiterentwicklung effizienter Prozesse
  • Sicherstellung einer strukturierten Übergabe von Projekten in den Regelbetrieb
• Operative Standortsteuerung & Führung
  • Operative Steuerung der vitesca PlusService Standorte
  • Fachliche Führung der Standortleitungen sowie der Mitarbeitenden vor Ort aus der Distanz
  • Entwicklung, Einführung und Durchsetzung von Standards, Dienstanweisungen und Prozessvorgaben
  • Planung und Steuerung standortübergreifender Abläufe (z. B. Dienstplanung)
  • Regelmäßige Vor-Ort-Begleitung bei Projektstarts und Neueinführungen
• Marketing, Marke & Qualität
  • Verantwortung für Marketing- und Markteinführungsthemen
  • Aktive Weiterentwicklung und Positionierung der Marke vitesca
  • Fachlicher und strategischer Input für Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement (QS) zur Sicherstellung von Produkt-, Prozess- und Servicestandards
• Controlling & Organisation
  • Wirtschaftlichkeitsanalysen, Angebotskalkulationen und Projektbewertungen
  • Überwachung von Umsatz-, Deckungsbeitrags- und Projektergebnissen
  • Ableitung von Optimierungs- und Preisgestaltungsmaßnahmen
  • Aufbau effizienter Kommunikations-, Entscheidungs- und Teamstrukturen
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

Sie bringen mit

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Wirtschaftsingenieurwesen oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung im Projekt- und/oder Produktmanagement, idealerweise im Food-, GV-, Gastro- oder Dienstleistungsumfeld
• Erfahrung in der Steuerung komplexer Projekte, Prozesse und interdisziplinärer Teams
• Erfahrung in Digitalisierung, Systemeinführungen und Prozessmanagement
• Grundkenntnisse in Marketing, Controlling und Business Development
• Unternehmerisches Denken, strategische Stärke und hohe Umsetzungsorientierung
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie sichere Nutzung digitaler Tools (MS 365, ERP, PM-Tools)

Was Sie von uns erwarten können

• Gestaltungsspielraum und Verantwortung in einer zentralen Funktion
• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Ein engagiertes, interdisziplinäres Team
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsorientierten Familienunternehmen
• Attraktive Vergütung mit langfristiger Perspektive
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Das passt zu Ihnen? Bewerben Sie sich JETZT und starten Sie gleich mit uns durch! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Onlineformular. Alternativ gerne auch per E-Mail oder Post mit einem kurzen Lebenslauf an: vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG, Katrin Reimann-Flötotto, Derken 16, 42327 Wuppertal.