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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, koche und plane Menüs mit einem kreativen Team.
- Arbeitgeber: VIVE ist ein modernes Restaurant im 23. Bezirk mit innovativer, gehobener Küche.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4-Tage-Woche, Ruhetage am Sonntag und Montag sowie ein klimatisiertes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams, das Innovation und Tradition vereint und Herausforderungen schätzt.
- Gewünschte Qualifikationen: Du hast Erfahrung als Souschef und Führungsverantwortung ist dir vertraut.
- Andere Informationen: Attraktive Entlohnung ab € 2.500,- netto, je nach Qualifikation.
VIVE RESTAURANT | BAR | HOTEL im Herzen des 23. Bezirks bietet kulinarische Raffinesse mit einer lebendigen Bar-Atmosphäre. Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams einen Souschef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
Du bist für den reibungslosen Ablauf in unserer neuen, klimatisierten Küche verantwortlich und hilfst bei unternehmerischen Fragen und der Umsetzung von neuen Zielen. Dazu gehört:
- Personalplanung
- Mitarbeiterführung
- Optimale Zusammenstellung der Menükarte
- Vergleichen von Preisen und Einkauf
Zu den Aufgaben des Souschefs zählen:
- Kochen
- Einkauf
- Qualitätskontrolle
- Ordnungsgemäße Lagerung der Produkte
- Controlling der nachgeordneten Stellen
- Mitarbeiterführung
- Erstellung der Dienst- bzw. Urlaubspläne
- Unterstützung der Geschäftsführung
Du verfügst über:
- einschlägige, mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Führungsverantwortung ist für dich kein Fremdwort
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen
- ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und ein sicheres, selbstbewusstes Auftreten
- Belastbarkeit, Konfliktfähigkeit und Sicherheit im Delegieren von Aufgaben
- unternehmens- und lösungsorientiertes Denken
- Teamfähigkeit, Stressresistenz und mentale Ausgeglichenheit
Wir bieten dir:
- ein professionelles Arbeitsumfeld an einem neu gestalteten, hellen, modernen, klimatisierten und "grünen" Arbeitsplatz
- ein erfahrenes und engagiertes Team, welches dich unterstützt
- Sonntag & Montag Ruhetage
- eine 4 Tage-Woche wäre im Bereich des Möglichen
- eine attraktive Entlohnung, welche je nach Qualifikation bei € 2.500,- (netto) oder darüber liegt
Kontaktperson:
vive vienna HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt, und bringe es zu einem persönlichen Gespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifische Küche des VIVE Restaurants. Wenn du bei deinem Gespräch zeigst, dass du die Speisekarte und die Philosophie des Hauses verstehst, kannst du dich von anderen Bewerbern abheben und dein Interesse an der Stelle verdeutlichen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Mitarbeiterführung und Teamdynamik vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du Konflikte gelöst oder dein Team motiviert hast. Dies wird deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen und deine Eignung für die Rolle als Souschef hervorheben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das VIVE RESTAURANT | BAR | HOTEL. Besuche die Website und lerne mehr über deren kulinarische Philosophie, das Team und die angebotenen Gerichte.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Achte darauf, spezifische Beispiele für deine bisherigen Erfolge als Souschef oder in ähnlichen Positionen zu nennen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Souschefs bist. Betone deine Leidenschaft für die Küche, deine Kommunikationsfähigkeiten und deine Fähigkeit, im Team zu arbeiten.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Informationen bereitgestellt hast, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei vive vienna vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Souschef für die Menügestaltung verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Kochtechniken und Gerichten vorbereiten. Überlege dir, welche regionalen und internationalen Küchen du besonders gut kennst und wie du diese in das Restaurantkonzept einbringen kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In der Rolle des Souschefs ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Mitarbeiterführung unter Beweis stellst. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Konflikte gelöst hast.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Da du mit verschiedenen Abteilungen und Mitarbeitern zusammenarbeiten wirst, ist eine klare Kommunikation entscheidend. Übe, wie du deine Ideen und Anweisungen klar und präzise vermitteln kannst, um Missverständnisse zu vermeiden.
✨Sei bereit für praktische Aufgaben
Es könnte sein, dass du während des Interviews praktische Aufgaben oder Kochproben durchführen musst. Stelle sicher, dass du deine Kochfähigkeiten präsentierst und zeige, dass du auch unter Druck kreativ und effizient arbeiten kannst.
