Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere den gesamten Küchenbereich mit kreativen Speiseplänen.
- Unternehmen: Vogelsang IP, ein innovativer Ort für Bildung und Kultur im Nationalpark Eifel.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, wertschätzendes Team und Gestaltungsspielraum.
- Weitere Informationen: Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte hochwertige Gastronomie und arbeite in einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Seit dem 1. Januar 2006 ist das Gelände der ehemaligen „NS-Ordensburg“ Vogelsang als „Internationaler Platz“ im Herzen des Nationalparks Eifel für Besucher geöffnet. Die Vogelsang IP gemeinnützige GmbH betreibt seit 2009 den Besucherbetrieb und bietet ein vielfältiges Programm politischer und kultureller Bildung für unterschiedliche Zielgruppen. Mit der Eröffnung des neuen Ausstellungs- und Bildungszentrums im Forum Vogelsang IP im September 2016 wurde das Angebot weiter ausgebaut. Herzstück sind zwei zentrale, barrierefreie und viersprachige Dauerausstellungen unter den Titeln: - „Bestimmung: Herrenmensch. NS-Ordensburgen zwischen Faszination und Verbrechen“ - Erlebnisausstellung „Wildnis(T)räume“ vom Nationalpark-Zentrum Eifel.
Das Panorama Restaurant ist als Selbstbedienungsrestaurant täglich von 10-17 Uhr geöffnet und steht für eine hochwertige Gastronomie sowie frische und regionale Produkte und ein herzliches Miteinander.
Ihre Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Verantwortung für Speisenqualität, Präsentation und Einhaltung unserer Standards
- Erstellung von Speiseplänen und saisonalen Menüvorschlägen
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsführung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
- Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Führungsqualitäten
- Wirtschaftliches Denken und sicherer Umgang mit Kennzahlen
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
- Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Geregelte Arbeitszeiten, vorrangig im Tagesbetrieb, unregelmäßig bei Abendveranstaltungen
Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an Thomas Kreyes, fon + 49 (0) 2444 91579 215. Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen incl. Ihrer Gehaltsvorstellung und der Nennung Ihres frühestens möglichen Eintrittstermins an: bewerbung@vogelsang-ip.de.
Hinsichtlich des Datenschutzes gelten die Regelungen der Vogelsang IP Datenschutzbestimmungen Webseite (DS-GVO), die Sie auf unserer Webseite unter https://www.vogelsang-ip.de/de/graues-menue/kontakt/datenschutz.html abrufen oder im Besucherzentrum einsehen können.
KOCH (m/w/d) für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Arbeitgeber: Vogelsang IP gemeinnützige Gmb H
Die Vogelsang IP gemeinnützige GmbH bietet Ihnen als Koch (m/w/d) die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld im Nationalpark Eifel zu arbeiten, wo hochwertige Gastronomie und ein herzliches Miteinander im Vordergrund stehen. Sie profitieren von geregelten Arbeitszeiten, einem motivierten Team und einem wertschätzenden Arbeitsumfeld, das Raum für kreative Entfaltung und persönliche Entwicklung bietet. Hier haben Sie die Chance, Ihre Führungsqualitäten einzubringen und aktiv zur Gestaltung eines einzigartigen kulinarischen Erlebnisses beizutragen.
Kontaktdaten:
Vogelsang IP gemeinnützige Gmb H Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so KOCH (m/w/d) für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Koch interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür bei uns verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und die Speisen, die wir anbieten. Zeige, dass du kreativ bist und eigene Ideen für saisonale Menüs hast – das wird uns beeindrucken!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für frische, regionale Produkte zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um KOCH (m/w/d) für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf:Wir wissen, dass du ein talentierter Koch bist! Zeig uns das auch in deinem Lebenslauf. Nutze kreative Layouts und hebe deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervor, die zu unserer hochwertigen Gastronomie passen.
Persönliches Anschreiben:Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die Küche und deine Führungsqualitäten betont. Erzähl uns, warum du Teil unseres Küchenteams werden möchtest und was du mitbringst!
Referenzen nicht vergessen:Wenn du bereits in der Gastronomie gearbeitet hast, füge Referenzen hinzu! Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du im Team agierst. Wir lieben es, von anderen über dich zu hören!
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Vogelsang IP gemeinnützige Gmb H vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Informiere dich gründlich über die Vogelsang IP und deren gastronomisches Konzept. Schau dir die Speisekarten an und überlege dir, wie du frische und regionale Produkte in deine Menüvorschläge integrieren würdest.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Küchenteam erfolgreich geleitet und motiviert hast. Betone, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Methoden du zur Teammotivation eingesetzt hast.
✨Qualität und Kreativität betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit der Speisenqualität und Präsentation zu sprechen. Überlege dir kreative Menüideen, die du während des Interviews vorstellen kannst, um deine Innovationskraft zu zeigen.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Mach dich mit den HACCP-Vorgaben vertraut und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass dir Hygiene und Sicherheit in der Küche wichtig sind und wie du diese Standards in deinem bisherigen Job umgesetzt hast.
