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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere spannende Events für bis zu 10.000 Gäste.
- Arbeitgeber: Voltino, ein renommierter Catering-Partner in Heilbronn mit einem großartigen Team.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, kostenlose Verpflegung und betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Veranstaltungen und entwickle deine Führungsfähigkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Vielfältige Karrieremöglichkeiten und regelmäßige Weiterbildung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als zuverlässiger und gewissenhafter Catering-Partner hat sich das Voltino-Team in den letzten Jahren im Raum Heilbronn einen hervorragenden Ruf erworben. Dabei unterstützen wir unsere Gäste und Firmen bei der Organisation von verschiedensten Veranstaltungen bis zu 10.000 Gästen. Von der ersten Anfrage über die Vorbereitung, die Auswahl der Location, der Durchführung bis hin zum Abbau. Egal ob Privatveranstaltung, Hochzeit oder Firmenevent - wir machen das und freuen uns auf dich als neues Teammitglied.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Souschef unterstützt und vertrittst du den Küchenchef bei sämtlichen Aufgaben:
- Führen des gesamten Küchenbereichs nach modernen betriebswirtschaftlichen Grundsätzen einschließlich der Umsatz- und Kostenverantwortung im Küchenbereich
- Führung des kompletten Küchenteams
- Sicherstellung eines fairen und kollegialen Arbeitsklimas
- Erstellung und Umsetzung von Konzepten der verschiedenen Küchenoutlets
- Organisation und Kontrolle sämtlicher Arbeitsabläufe in der Küche und bei Veranstaltungen
- Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems
- Aufbau, Durchführung und Kontrolle eines Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien
- Gewährleistung des Tagesbetriebs auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Verantwortung für den Einkauf und die Lagerbewirtschaftung im kompletten Küchenbereich
- Erstellung und regelmäßige Prüfung eines Lieferantenportfolios
- Aufbau eines Grundsortiments und Erstellung von Bestellformularen und -listen
- Selbstständiger Einkauf aller Lebensmittel und Non-Food Artikel im Küchenbereich
- Qualitäts- und Kostenkontrolle
- Erstellen aller Speise- und Menükarten in Absprache mit dem Küchenchef
- Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplänen
- Einweisung neuer Mitarbeiter und Schulung aller bestehenden Mitarbeiter sowie ggfs. Teilnahme an Mitarbeitergesprächen
- Überwachung der Arbeitszeiten, Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes im Küchenbereich
- Betreuung der Auszubildenden im Küchenbereich
- Kenntnisse über sämtliche Gerätefunktionen und Abläufe in der Küche
- Sicherstellung der Kommunikation innerhalb der verschiedenen Abteilungen
- Teilnahme an Team- und Abteilungsleitermeetings bei Abwesenheit des Küchenchefs
Du kannst nicht alle Anforderungen erfüllen? Nobody is perfect - lass Dich also nicht verunsichern, falls Du nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollständig erfüllst. Es kommt uns in erster Linie auf Deine Persönlichkeit und Einsatzbereitschaft an! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Führungsqualitäten und Organisationstalent
- Erfahrungen und Kenntnisse in Einkauf, Kalkulation und Verhandlungsgeschick
- Grundkenntnisse an PC und Bestellsystemen
- Umsatz- und Geschäftsorientiertes Denken
- Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke mit einem feinen Gespür für Kundenwünsche
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Hohe Sozialkompetenz und Durchsetzungsvermögen
- Loyal, motiviert, zuverlässig, teamfähig mit guten Umgangsformen und freundlichem Auftreten
- Führerschein Klasse B sowie die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden & Feiertagen wird vorausgesetzt
Wir bieten dir:
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
- Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld im wachsenden Unternehmen
- Vielfältige Karrieremöglichkeiten
- Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen inkl. Fortbildungsfinanzierung
- Eine leistungsgerechte Vergütung
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterparkplatz
- Betriebliche Altersvorsorge
Souschef (m/w/d) für unsere Event Location Alte Reederei Arbeitgeber: Voltino Betriebsrestaurant und Catering
Kontaktperson:
Voltino Betriebsrestaurant und Catering HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d) für unsere Event Location Alte Reederei
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, zögere nicht, direkt in der Event Location Alte Reederei vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche lokale Events oder Kochkurse. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen erhalten.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Alte Reederei und das Voltino-Team. Zeige, dass du ihre Werte teilst und bereit bist, deinen Teil zum Erfolg des Teams beizutragen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Interesse und deine Motivation. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben und uns zu zeigen, dass du die richtige Wahl für unser Team bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d) für unsere Event Location Alte Reederei
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deine Leidenschaft für die Gastronomie in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte Souschef für unser Team bist.
Mach es übersichtlich: Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Qualifikationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast!
Betone deine Führungskompetenzen: Da du das Küchenteam führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten in den Vordergrund stellst. Teile uns mit, wie du dein Team motivierst und ein kollegiales Arbeitsklima schaffst.
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnellstmöglich prüfen und dich vielleicht bald im Team begrüßen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Voltino Betriebsrestaurant und Catering vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über das Voltino-Team und deren Werte. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, diese in der Küche umzusetzen.
✨Bereite Beispiele für deine Führungsqualitäten vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet hast. Sei bereit, diese Erfahrungen zu teilen und zu erklären, wie du ein kollegiales Arbeitsklima förderst.
✨Zeige deine Kreativität bei der Menügestaltung
Bereite einige Ideen für Menükarten oder spezielle Gerichte vor, die du in der Event Location umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Frage nach den Herausforderungen im Küchenbetrieb
Stelle Fragen zu den aktuellen Herausforderungen, mit denen das Küchenteam konfrontiert ist. Das zeigt dein Interesse an der Position und deine Bereitschaft, Lösungen zu finden und Verantwortung zu übernehmen.