Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Campus Garden

Wer wir sind

Die Voltino Gruppe hat sich in der regionalen Gastronomie- und Cateringlandschaft zu einer festen Größe entwickelt und bietet dir damit ausgezeichnete Jobperspektiven. Wir sind ein Team, dass sich schnell mit einfachen Adjektiven beschrieben lässt: jung und ideenreich, kompetent und innovativ, flexibel und immer ganz nah am Gast und seinen Wünschen. Gastronomie liegt uns im Blut und das spürt man - im Restaurant Campus Garden, der Alten Reederei und bei jeder unserer Catering-Veranstaltung.

In unserem Restaurant Campus Garden, bekannt aus der Kabel Eins Sendung Mein Lokal Dein Lokal, servieren wir internationale Tapas aus den Gärten der Welt. Mit dem zur Voltino-Gruppe gehörenden Catering Service sowie der Event Location Alte Reederei ist vom Sommerfest über BBQ-Grillabende, bis hin zur Fingerfood-Party für jede Menge Abwechslung im Küchen-Alltag gesorgt.

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) in der Hotellerie oder Gastronomie und bringst idealerweise 3–5 Jahre Berufserfahrung in der Küche mit, gerne auch mit erster Führungsverantwortung.
• Fundierte Fachkenntnisse in Warenkunde, Küchentechniken und moderner Speisenzubereitung zeichnen dich ebenso aus wie ein ausgeprägtes Organisationstalent und echtes Teamverständnis.
• Du arbeitest strukturiert, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und überzeugst durch sehr gutes Zeitmanagement sowie eine schnelle Auffassungsgabe.
• Flexibilität, Belastbarkeit und eine hohe Einsatzbereitschaft – inklusive der Bereitschaft zur Arbeit am Abend, an Wochenenden und Feiertagen – sind für dich selbstverständlich.
• Neben sehr guten Deutschkenntnissen bringst du ein gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen mit.
• Du denkst betriebswirtschaftlich, handelst kostenbewusst und arbeitest stets qualitäts- und lösungsorientiert.
• Loyalität, Zuverlässigkeit, Motivation sowie ein freundliches, sicheres Auftreten runden dein Profil ab.
• Ein Führerschein der Klasse B ist wünschenswert.

Aufgabenbereich:

• Als Chef de Partie (m/w/d) bist du für einen festen Posten in der Küche des Campus Garden verantwortlich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in deinem Bereich.
• Bei Bedarf unterstützt du angrenzende Posten sowie Bankett- und Cateringveranstaltungen der Voltino-Gruppe.
• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens.
• Mise-en-place, Zubereitung, Nachbereitung und Anrichten der Speisen.
• Mitarbeit bei der Menü- und Buffetplanung in Abstimmung mit Küchenchef und Souschef.
• Entwicklung neuer Rezeptideen unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Vorgaben.
• Wirtschaftliches Arbeiten unter Einhaltung der Wareneinsatzplanung.
• Kontrolle der Warenbestände sowie Mitarbeit bei Bestellungen.
• Pflege und sachgemäßer Umgang mit Küchengeräten und -einrichtungen.
• Einweisung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Betreuung von Auszubildenden und Praktikanten im Küchenbereich.
• Unterstützung bei kleinen Cateringaufträgen sowie im Bankett- und Front-Cooking.
• Einhaltung der HACCP-Vorgaben in Küche und Lager.

Was du von uns erwarten darfst:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Restaurantkonzept auf dem Bildungscampus Heilbronn.
• Planbare freie Tage mit festen Ruhetagen (Sonntag & Montag).
• Unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Klare Strukturen, professionelle Abläufe und kurze Entscheidungswege.
• Ein motiviertes, kollegiales Küchenteam und eine wertschätzende Zusammenarbeit.
• Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum am eigenen Posten.
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Voltino-Gruppe.
• Abwechslungsreiche Aufgaben durch à la carte, Bankett- und Cateringgeschäft.
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Professionalität, Teamgeist und Verlässlichkeit zählen.
• 5-Tage Woche.
• Betriebliche Altersvorsorge im Rahmen einer Rentenversicherung.
• Individuelle Karriereplanung durch jährliche Mitarbeitergepräche.

Kontakt

Join the team! Komm an Bord und werde Teil unserer Erfolgsgeschichte. Alles, was du tun musst: uns eine E-Mail mit deiner Bewerbung schicken. Wir freuen uns, dich bei einem persönlichen Gespräch kennenzulernen und zu erfahren, wie dein persönlicher Traumjob aussehen soll.

Für Fragen steht dir Frau Christina Freiburg zur Verfügung. Bis bald in der Voltino-Gruppe.

Voltino Restaurant und Catering GmbH & Co. KG
Theodor-Fischer-Str. 27
4076 Heilbronn
Frau Christina Freiburg
Personalleitung
07131 - 385 06 29
bewerbung@voltino.hn