Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und forme jeden Service mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Gut Steinbach, ein einzigartiges Relais & Châteaux-Haus in den Chiemgauer Alpen.
- Vorteile: Faire Bezahlung, Entwicklungsmöglichkeiten und Mitarbeiterwohnungen auf Anfrage.
- Weitere Informationen: Genieße die atemberaubende Natur nach der Arbeit – Ski, Trails oder einfach entspannen.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem Team, das echte Gastfreundschaft lebt und wächst.
- Qualifikationen: Erfahrung in der professionellen Küche und starke organisatorische Fähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 27450 - 33550 € pro Jahr.
Du bist mehr als ein Koch: Du bist Gastgeber! Als Sous Chef gibst du der Küche Rückhalt und formst jeden Service mit Leidenschaft und Präzision. Wir – die Vorreiter Hospitality – betreiben seit dem 1. Januar das Gut Steinbach, eines der besonderen Häuser in den Chiemgauer Alpen und Mitglied der renommierten Relais & Châteaux-Familie. Wir heben dieses Haus auf die nächste Ebene – und wir suchen jemanden, der diese Reise mit uns geht. Unser Team besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten mit je eigener Geschichte – verbunden durch die Leidenschaft für echte, herzliche Gastfreundschaft. Genau diese Vielfalt macht uns stark.
Deine Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs
- Führung, Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Qualitätskontrolle aller Speisen und Einhaltung der Standards
- Koordination von Mise en Place und Arbeitsabläufen
- Kontrolle und Umsetzung aller Hygiene- und HACCP‑Richtlinien
- Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung
- Kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz, Portionierung, Minimierung von Verlusten)
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung in der professionellen Küche
- Starke organisatorische Fähigkeiten und Routine im Küchenablauf
- Führungskompetenz und sicheres Anleiten eines Teams
- Hoher Qualitätsanspruch und zuverlässige Arbeitsweise
- Kenntnisse in Hygiene- und HACCP‑Standards
- Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen
- Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise auch unter Druck
Was Dich bei uns erwartet
- Ein Ort mit Seele: Arbeiten inmitten der Chiemgauer Alpen – ein Haus, das Geschichten erzählt.
- Ein echtes Team: Kein anonymes Großunternehmen – Menschen, die sich kennen und füreinander einstehen.
- Raum zum Wachsen: Faire Bezahlung, Entwicklungsmöglichkeiten und betriebliche Krankenversicherung nach der Probezeit.
- Anspruch mit Herz: Internationaler Qualitätsstandard – und trotzdem ein Ort, an dem Persönlichkeit zählt.
- Ein Zuhause auf Zeit: Für den Start oder den Umzug – Mitarbeiterwohnungen können auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
- Nach der Schicht: Piste, Trail oder einfach Panorama – Gut Steinbach liegt dort, wo andere ihren Jahresurlaub planen.
Wer hier arbeitet, wacht morgens mit Blick auf die Chiemgauer Alpen auf – und hat nach dem Dienst die Wahl: Skier anlegen, auf dem Trail den Kopf freikriegen oder einfach durchatmen, wo die Luft noch nach echten Bergen riecht. Das ist kein Bonus. Das ist Dein Alltag.
Sous Chef (m/w/d) auf Gut Steinbach - Relais & Châteaux in Reit im Winkl Arbeitgeber: VORREITER AG
Die VORREITER Hospitality One GmbH bietet als Arbeitgeber ein modernes und internationales Arbeitsumfeld im Herzen von Bremen, wo Teamarbeit und Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Mit einem starken Fokus auf persönliche Weiterentwicklung und langfristige Karriereperspektiven, sowie einem motivierten Team, das sich gegenseitig unterstützt, ist dies der ideale Ort für alle, die ihre Leidenschaft für die Hotellerie leben möchten. Zudem profitieren Mitarbeiter von exklusiven Rabatten an allen Unternehmensstandorten, was die Anstellung noch attraktiver macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) auf Gut Steinbach - Relais & Châteaux in Reit im Winkl erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei VORREITER AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) auf Gut Steinbach - Relais & Châteaux in Reit im Winkl mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge VORREITER AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei VORREITER AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von VORREITER AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von VORREITER AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei VORREITER AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von VORREITER AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit VORREITER AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
