**Dir macht Hotellerie richtig Freude und du hast Spaß daran, dich weiterzuentwickeln?** Das Team **Terra Saar** besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten, die eines verbindet: die Leidenschaft für herzliche Gastfreundschaft. Es ist die Vielfalt, die das Team gemeinsam stark macht. Jeder von uns hat seine ganz eigene Geschichte, genau wie das **Terra Saar - Weinresort und Spa** und darin liegt unsere Stärke. Im Terra Saar kannst du dich individuell entfalten und gleichzeitig im Team erfolgreich sein. **Werde Teil der Geschichte und starte mit dem Team Terra Saar dein nächstes Kapitel.** ### Als Sous Chef gibst du der Küche Rückhalt und formst jeden Service mit Leidenschaft und Präzision. ## Deine Aufgaben - Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb - Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs - Führung, Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams - Qualitätskontrolle aller Speisen und Einhaltung der Standards - Koordination von Mise en Place und Arbeitsabläufen - Kontrolle und Umsetzung aller Hygiene- und HACCP‑Richtlinien - Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung - Kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz, Portionierung, Minimierung von Verlusten) ## Dein Profil - Mehrjährige Erfahrung in der professionellen Küche - Starke organisatorische Fähigkeiten und Routine im Küchenablauf - Führungskompetenz und sicheres Anleiten eines Teams - Hoher Qualitätsanspruch und zuverlässige Arbeitsweise - Kenntnisse in Hygiene- und HACCP‑Standards - Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen - Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise auch unter Druck ## Wir bieten - **Terra Saar** - Die Chance, unser Hotel von Grund auf mitzugestalten - Ein professionelles, herzliches Team mit Anspruch - Kurze Entscheidungswege und echte Mitgestaltung - Eine Atmosphäre, in der Wertschätzung, Fairness und Innovation nicht nur Worte sind - Raum für Wachstum, Entwicklung und neue Perspektiven - auch innerhalb der Vorreiter AG - unbefristeter Arbeitsvertrag - Corporate Benefits: Profitiere von exklusiven Angeboten bei Partnerunternehmen
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