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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwickle innovative F&B-Konzepte und führe ein motiviertes Team.
- Arbeitgeber: Modernes Hotel in der malerischen Weinregion Rheingau.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristeter Vertrag, 30 Tage Urlaub, übertarifliche Bezahlung und zahlreiche Zusatzleistungen.
- Andere Informationen: Flexibles Arbeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis und entwickle das Hotel zum Top-Veranstaltungsort der Region.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie/Gastronomie und mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, haben wir 2025 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten eröffnet. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als neues Teammitglied erweckst Du diese mit uns zum Leben!
Anstellungsart: Vollzeit
- Unbefristeter Arbeitsvertrag & 30 Tage Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung & leistungsbezogene Sonderzahlungen
- Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld & vermögenswirksame Leistungen
- Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- Nahbare Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
- Vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen
- Flexibles Sprachenlernen mit Babbel
- Regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
- Sport- und Wellness-Flatrate mit EGYM Wellpass
- Mitarbeitenden-Yoga
- Automatisierter Food- und Snackautomat Foodji
- Kostenloser Parkplatz und Übernahme der Hälfte des Deutschlandtickets
- Ladestationen für E-Autos
- Kostengünstiges Personalzimmer in Hotelnähe und Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team
Aufgaben:
- Entwicklung einer langfristigen Strategie für alle F&B-Abteilungen und Planung innovativer Konzepte und Angebote zur Steigerung der Gästezufriedenheit
- Konzeption, Planung und Umsetzung der Neueröffnung unseres zweiten Restaurants
- Führung des gesamten F&B-Teams
- Erstellung und Überwachung des Budgets für alle F&B-Abteilungen sowie Implementierung von Kostenkontrollmaßnahmen
- Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service
- Menüentwicklung und Speisekartenerstellung, gemeinsam mit den Küchenchefs
- Entwicklung des Hotels zum Top-Veranstaltungsort der Region durch Bankette, Events und Konferenzen
- Entwicklung von Marketingstrategien für die F&B-Abteilungen sowie die Förderung von Catering-Angeboten
- Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung unserer Verträge
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses durch kulinarische Highlights
- Einhaltung aller Gesundheits- und Sicherheitsstandards in den F&B-Bereichen
Qualifikationen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in den Bereichen Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung im F&B-Bereich, bestenfalls in der Hotellerie
- Führungserfahrung & einen geschulten Blick für Kosten
- Spaß und Freude am Umgang mit unseren internationalen Gästen, Kolleginnen und Kollegen und dem Arbeiten im Team
- Kommunikationsstärke, sehr gutes Zeit- und Stressmanagement, Hands-on-Mentalität, hohe Serviceorientierung
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus
Head of Food & Beverage (m/w/d) Arbeitgeber: WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat
Kontaktperson:
WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head of Food & Beverage (m/w/d)
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder lokale Treffen – das sind perfekte Gelegenheiten, um Kontakte zu knüpfen und vielleicht sogar deinen zukünftigen Arbeitgeber kennenzulernen!
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Jobs zu dir kommen. Zeig Initiative und kontaktiere Unternehmen direkt, auch wenn sie keine offenen Stellen ausgeschrieben haben. Ein gut formuliertes Anschreiben kann Wunder wirken und zeigt dein Interesse!
✨Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du perfekt ins Team passt. Übung macht den Meister!
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du bei uns im WALD.WEIT arbeiten möchtest, schau dir unsere Stellenangebote auf unserer Website an. Dort findest du alle Infos und kannst dich direkt bewerben – so hast du die besten Chancen, Teil unseres Teams zu werden!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head of Food & Beverage (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!: Vermeide allgemeine Floskeln und sei spezifisch. Nenne Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du die Anforderungen der Stelle erfüllst und welche Erfolge du erzielt hast.
Achte auf die Details!: Ein fehlerfreies Anschreiben und Lebenslauf sind ein Muss! Lies alles sorgfältig durch und lass vielleicht auch jemanden drüber schauen, um sicherzustellen, dass alles perfekt ist.
Bewirb dich direkt bei uns!: Der einfachste Weg, Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen – wir freuen uns auf dich!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat vorbereitest
✨Mach dich mit der Vision vertraut
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept des WALD.WEIT – Rheingau Hotels. Zeige im Interview, dass du die Vision des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich F&B-Strategien entwickelt oder Teams geleitet hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten und Erfolge greifbar zu machen.
✨Zeige deine Kreativität
Überlege dir innovative Ideen für das neue Restaurant und wie du die Gästezufriedenheit steigern kannst. Im Interview kannst du diese Vorschläge einbringen, um zu zeigen, dass du proaktiv denkst und bereit bist, frischen Wind in die F&B-Abteilungen zu bringen.
✨Kommunikation ist der Schlüssel
Da das Unternehmen eine offene 'Du'-Kultur pflegt, sei authentisch und zeige deine Kommunikationsstärke. Stelle Fragen und bringe deine Gedanken ein, um zu zeigen, dass du ein Teamplayer bist, der Wert auf Zusammenarbeit legt.