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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts und Führung der Restaurantküche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Hotel mit herzlicher Gastfreundschaft und modernem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Übertarifliche Bezahlung, unbefristeter Vertrag und Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und arbeite in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien, Teamevents und interne Schulungen für deine Entwicklung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Vor den Toren Hamburgs, am Rande des idyllischen Sachsenwaldes in Schleswig-Holstein gelegen, gehört das Waldhaus Reinbek zu den führenden Hotels im Hamburger Osten. Bekannt ist das Waldhaus vor allem durch das Restaurant mit gehobener Küche, die äußerst beliebte Bar und die umfangreichen Veranstaltungs- und Tagungsräume. Zusätzlich gehören 49 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, eine Lounge und Weinkeller und ein attraktiver Wellnessbereich zum Waldhaus Reinbek. Die gelebte Gastfreundschaft und eine herzliche Freundlichkeit der Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich die Gäste in diesem individuellen Juwel rund um die Uhr wohlfühlen. Nach einem Eigentümerwechsel im Jahr 2021 wird das Familien- und Eigentümergeführte Hotel mit aufwendigen Renovierungs- und Modernisierungsinvestitionen einem modernen Zeitgeist angepasst.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben umfassen:
- kreative Weiterentwicklung unseres Restaurantkonzeptes
- Führung der Restaurantküche
- Vertretung des Küchendirektors
- Einkauf von Food & Non-Food Artikeln
- Qualitätssicherung durch kontinuierliche Verbesserung
- Aktives Mitwirken bzw. Kochen in der Restaurantküche
- Schulung und Betreuung unserer Auszubildenden
Wir wünschen uns:
- Freude und Spaß am Beruf
- abgeschlossene Kochausbildung
- Erfahrungen in gehobener Gastronomie
- Teamorientiertes Arbeiten
Wir bieten:
- übertarifliche Bezahlung
- Überstundenausgleich (digitale Zeiterfassung)
- unbefristeter Vertrag
- flache Hierarchie in familiärer Atmosphäre
- Arbeitskleidung inkl. Reinigung
- interne sowie externe Schulungen
- Teamevents
- Mitarbeitervergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen
- kostenfreien Parkplatz
- Job Rad nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Waldhaus Reinbek
Kontaktperson:
Waldhaus Reinbek HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Waldhaus Reinbek, sprich mit den Mitarbeitern und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Waldhaus arbeitet oder dort war – persönliche Empfehlungen können Wunder wirken!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Viele Restaurants möchten sehen, was du drauf hast. Überlege dir ein paar kreative Gerichte, die du präsentieren kannst, und bring deine Leidenschaft für die gehobene Küche zum Ausdruck.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So bist du sicher, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die Gastronomie und Teamarbeit in deinem Gespräch zu zeigen – das zählt doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!: Nutze die Gelegenheit, deine Kreativität in der Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen Ideen zur Weiterentwicklung unseres Restaurantkonzepts und wie du das Team inspirieren kannst.
Persönliche Note: Mach deine Bewerbung persönlich! Teile uns mit, warum du genau zu uns ins Waldhaus Reinbek passen würdest und was dir an der gehobenen Gastronomie besonders gefällt.
Erfahrungen hervorheben: Vergiss nicht, deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie klar herauszustellen. Zeig uns, was du in der Vergangenheit erreicht hast und wie du das Team unterstützen kannst.
Bewerbung über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns landet und wir dich zeitnah kontaktieren können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Waldhaus Reinbek vorbereitest
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die gehobene Gastronomie und aktuelle Küchentrends auffrischst. Informiere dich über das Restaurantkonzept des Waldhauses Reinbek und überlege dir, wie du kreative Ideen zur Weiterentwicklung einbringen kannst.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deinen Teamgeist und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Überlege dir, wie du deine Auszubildenden schulen und betreuen würdest.
✨Vorbereitung auf typische Fragen
Bereite dich auf häufige Interviewfragen vor, wie z.B. zu deiner Führungserfahrung oder deinem Umgang mit Stress in der Küche. Zeige, dass du auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Eindruck hinterlassen
Kleide dich angemessen und bringe eine positive Einstellung mit. Ein freundliches Auftreten und Leidenschaft für die Gastronomie können einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Vergiss nicht, auch Fragen zu stellen, um dein Interesse am Waldhaus Reinbek zu zeigen.