Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts und Führung der Restaurantküche.
- Unternehmen: Waldhaus Reinbek, ein führendes Hotel mit herzlicher Gastfreundschaft.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, unbefristeter Vertrag und Teamevents.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und arbeite in einem familiären Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Vor den Toren Hamburgs, am Rande des idyllischen Sachsenwaldes in Schleswig-Holstein gelegen, gehört das Waldhaus Reinbek zu den führenden Hotels im Hamburger Osten. Bekannt ist das Waldhaus vor allem durch das Restaurant mit gehobener Küche, die äußerst beliebte Bar und die umfangreichen Veranstaltungs- und Tagungsräume. Zusätzlich gehören 49 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, eine Lounge und Weinkeller und ein attraktiver Wellnessbereich zum Waldhaus Reinbek. Die gelebte Gastfreundschaft und eine herzliche Freundlichkeit der Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich die Gäste in diesem individuellen Juwel rund um die Uhr wohlfühlen.
Nach einem Eigentümerwechsel im Jahr 2021 wird das familien- und eigentümergeführte Hotel mit aufwendigen Renovierungs- und Modernisierungsinvestitionen einem modernen Zeitgeist angepasst.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- kreative Weiterentwicklung unseres Restaurantkonzeptes
- Führung der Restaurantküche
- Vertretung des Küchendirektors
- Einkauf von Food & Non-Food Artikeln
- Qualitätssicherung durch kontinuierliche Verbesserung
- Aktives Mitwirken bzw. Kochen in der Restaurantküche
- Schulung und Betreuung unserer Auszubildenden
Profil
- Freude und Spaß am Beruf
- abgeschlossene Kochausbildung
- Erfahrungen in gehobener Gastronomie
- Teamorientiertes Arbeiten
Wir bieten
- übertarifliche Bezahlung
- Überstundenausgleich (digitale Zeiterfassung)
- unbefristeter Vertrag
- flache Hierarchie in familiärer Atmosphäre
- Arbeitskleidung inkl. Reinigung
- interne sowie externe Schulungen
- Teamevents
- Mitarbeitervergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen
- kostenfreien Parkplatz
- Job Rad nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Waldhaus Reinbek
Das Waldhaus Reinbek ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine übertarifliche Bezahlung und einen unbefristeten Vertrag bietet, sondern auch eine familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien fördert. Die Möglichkeit zur kreativen Weiterentwicklung in der gehobenen Gastronomie sowie interne und externe Schulungen unterstützen die persönliche und berufliche Entfaltung. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Teamevents und Vergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen, was das Arbeiten in dieser idyllischen Lage am Rande des Sachsenwaldes besonders reizvoll macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Waldhaus Reinbek, sprich mit den Mitarbeitern und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der im Waldhaus arbeitet oder dort schon mal war. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Kreativität in der Küche zeigen kannst. Überlege dir ein paar innovative Ideen für das Restaurantkonzept, die du im Gespräch präsentieren kannst. Das zeigt, dass du wirklich motiviert bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in deiner Kommunikation zu betonen – das kommt immer gut an!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine Kreativität in der Bewerbung zu zeigen. Erzähl uns von deinen Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts und wie du das Team inspirieren kannst.
Persönliche Note:Mach deine Bewerbung persönlich! Teile uns mit, warum du genau zu uns ins Waldhaus Reinbek passen würdest und was dir an der gehobenen Gastronomie besonders gefällt.
Erfahrungen hervorheben:Vergiss nicht, deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie klar herauszustellen. Zeig uns, was du in der Vergangenheit erreicht hast und wie du das Team unterstützen kannst.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich zeitnah kontaktieren können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Waldhaus Reinbek vorbereitet
✨Kenne das Restaurantkonzept
Informiere dich im Vorfeld über das Restaurant und dessen Konzept. Überlege dir, wie du deine kreativen Ideen zur Weiterentwicklung einbringen kannst. Zeige während des Interviews, dass du die Philosophie des Waldhauses Reinbek verstehst und schätzt.
✨Präsentiere deine Kochkünste
Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Vielleicht kannst du sogar ein Gericht vorstellen, das du gerne zubereitest. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Küche.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner Vergangenheit parat haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen mit deinem Team umgehst und wie du Auszubildende unterstützt.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Küchendirektor oder den Interviewern stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den Herausforderungen, die das Restaurant aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung.
