Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts und Führung der Restaurantküche.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit herzlicher Gastfreundschaft und modernem Ambiente.
- Vorteile: Übertarifliche Bezahlung, unbefristeter Vertrag und Teamevents.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in gehobener Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Vor den Toren Hamburgs, am Rande des idyllischen Sachsenwaldes in Schleswig-Holstein gelegen, gehört das Waldhaus Reinbek zu den führenden Hotels im Hamburger Osten. Bekannt ist das Waldhaus vor allem durch das Restaurant mit gehobener Küche, die äußerst beliebte Bar und die umfangreichen Veranstaltungs- und Tagungsräume. Zusätzlich gehören 49 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, eine Lounge und Weinkeller und ein attraktiver Wellnessbereich zum Waldhaus Reinbek. Die gelebte Gastfreundschaft und eine herzliche Freundlichkeit der Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich die Gäste in diesem individuellen Juwel rund um die Uhr wohlfühlen. Nach einem Eigentümerwechsel im Jahr 2021 wird das Familien- und Eigentümergeführte Hotel mit aufwendigen Renovierungs- und Modernisierungsinvestitionen einem modernen Zeitgeist angepasst.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- kreative Weiterentwicklung unseres Restaurantkonzeptes
- Führung der Restaurantküche
- Vertretung des Küchendirektors
- Einkauf von Food & Non-Food Artikeln
- Qualitätssicherung durch kontinuierliche Verbesserung
- Aktives Mitwirken bzw. Kochen in der Restaurantküche
- Schulung und Betreuung unserer Auszubildenden
Profil:
- Freude und Spaß am Beruf
- abgeschlossene Kochausbildung
- Erfahrungen in gehobener Gastronomie
- Teamorientiertes Arbeiten
Wir bieten:
- übertarifliche Bezahlung
- Überstundenausgleich (digitale Zeiterfassung)
- unbefristeter Vertrag
- flache Hierarchie in familiärer Atmosphäre
- Arbeitskleidung inkl. Reinigung
- interne sowie externe Schulungen
- Teamevents
- Mitarbeitervergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen
- kostenfreien Parkplatz
- Job Rad nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Waldhaus Reinbek
Das Waldhaus Reinbek ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine übertarifliche Bezahlung und unbefristete Verträge bietet, sondern auch eine familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien fördert. Die Möglichkeit zur kreativen Mitgestaltung des Restaurantkonzepts sowie interne und externe Schulungen bieten hervorragende Wachstumschancen in einem modernen, frisch renovierten Umfeld, das die gelebte Gastfreundschaft in den Vordergrund stellt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern des Waldhauses Reinbek in Kontakt zu treten. Frag sie nach ihren Erfahrungen und zeig dein Interesse!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurantkonzept und die Philosophie des Waldhauses. Überlege dir, wie du deine kreativen Ideen zur Weiterentwicklung einbringen kannst. Das zeigt, dass du wirklich motiviert bist und dich mit dem Unternehmen identifizierst.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Auch wenn die Anzeige auf Stepstone ist, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Plattform zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Nutze die Gelegenheit, deine kreative Ader zu zeigen! In deiner Bewerbung kannst du deine Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurantkonzepts einbringen. Zeig uns, was du drauf hast!
Erzähl von deinen Erfahrungen:Hebe deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervor. Wir wollen wissen, was du in der Vergangenheit gelernt hast und wie du das in unser Team einbringen kannst. Sei konkret!
Teamgeist ist gefragt:Betone, wie wichtig dir teamorientiertes Arbeiten ist. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch das Team motiviert und unterstützt. Zeig uns, dass du ein echter Teamplayer bist!
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone.de zu bewerben! Das ist der sicherste Weg, um deine Bewerbung bei uns einzureichen. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Waldhaus Reinbek vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und Zutaten auffrischst. Informiere dich über aktuelle Trends in der gehobenen Gastronomie, um im Gespräch mit dem Küchendirektor glänzen zu können.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Überlege dir, wie du in stressigen Situationen zur Teamdynamik beitragen kannst.
✨Vorbereitung auf kreative Fragen
Bereite dich darauf vor, kreative Ideen für das Restaurantkonzept zu präsentieren. Denke an Gerichte oder Menüs, die du entwickeln würdest, und sei bereit, deine Ideen zu erläutern und zu verteidigen.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur des Waldhauses Reinbek. Bereite Fragen vor, die sich auf die gelebte Gastfreundschaft und die familiäre Atmosphäre beziehen, um zu zeigen, dass du gut ins Team passen würdest.
