Chef de Partie Gourmet (m|w|d) für unser fine dining Restaurant (16 Punkte Gault Millau)

Wir freuen uns sehr, Sie im weltbekannten Sport- und Kurort Arosa in den Bündner Bergen zu empfangen. In einmaliger Lage über dem Dorf, zentral und doch ruhig, bieten wir ein attraktives Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter. 123 Zimmer und Suiten, „Kachelofa“ Stübli mit 16 Punkten Gault Millau, Halbpensionsrestaurant sowie die Hotelbar mit der Alpin Lounge sorgen dabei für perfektes Wohlfühlambiente. Abgerundet wird das weitreichende Angebot des Viersterne-Superior-Hotels mit den Wellnessbereichen Waldhotel SPA & Familien SPA auf 1\’800 m². Für ein nachhaltiges Erlebnis sorgt ebenso das grosszügige Seminarzentrum Silva Alpin, welches jedem Anlass den passenden Rahmen verleiht. Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein Zuhause, in welchem die individuelle Persönlichkeit, die natürliche Herzlichkeit und ein ehrlicher Umgang untereinander als höchstes Ziel angesehen wird.EinleitungWir sind das Waldhotel Arosa | Wir sind ein Genusshotel mit Leib und Seele Wir sind… … eins der besten 4**** Superior Hotels der Schweiz (gem. TripAdvisor & Sonntagszeitung – Die besten Winterhotels der Schweiz). … ausgezeichnet als «Best Workplaces 2019 – Schweiz» von Great Place to Work®. … stolz darauf, dass jährlich durchschnittlich 75 Prozent unserer Gäste wieder ins Waldhotel Arosa kommen – Einmal ist nicht genug! … dankbar für unsere langjährigen Mitarbeiter, mit teilweise über 30 Jahren Betriebszugehörigkeit. Möchten Sie gemeinsam mit uns dem Mainstream entgegentreten und Berge versetzen?Suchen Sie die Herausforderung und besitzen Persönlichkeit? Dann kommen Sie zu uns ins Waldhotel Arosa! Wir suchen nach Vereinbarung einen erfahrenen & passionierten Chef de Partie für unser fine dining Restaurant \“Kachelofa Stübli\“(16 Punkte Gault Millau). Wir suchen eine/nChef de Partie Gourmet (m|w|d) für unser fine dining Restaurant (16 Punkte Gault Millau)TLNT1_CHIhre Aufgaben – Ihre Passion: 4 Restaurants | 3 Food-Konzepte | durchschnittlich 200 Gäste & SIE! Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche Verantwortung für den zugeteilten Posten Teamführung Ihres Postens Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten Kontrolle und Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften Sauberhalten des Arbeitsplatzes Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs Ihr Profil – Das zeichnet Sie aus:Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie Fundierte Fachkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität Engagierte und selbstständige Arbeitsweise Hohe Flexibilität und Belastbarkeit Kommunikationssichere Deutschkenntnisse sind ein Muss Kreativität darf kein Fremdwort sein – WIR sind offen für Neues! Wovon Sie bei uns profitieren:Für Sie – Jederzeit: Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios & -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant \“Dolce Vita\“ mit Getränken und Kaffee zur freien Verfügung Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde & Familie in unserem Hotel Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys Ihre Stimme wird gehört – Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen Wir entwickeln Sie weiter – Sie profitieren von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus Winterangebote: Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniessen Sie Ski-In & -Out direkt vom Hotel Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten Eishockeyturnier sowie Schlittenplausch und Skirennen mit Teamspirit Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf Sommerangebote: Kader-BBQ | Unser Direktor und das Führungsteam grillen & kochen fürs Team. Ein Sommerhighlight! Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen) | Infos: All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert | Ferien in Arosa | Schweiz (arosalenzerheide.swiss) Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen