Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam in einem erstklassigen Hotel und kreiere unvergessliche Speiseerlebnisse.
- Unternehmen: Waldhotel Arosa, ein beliebter Ort für Erholung und Genuss in den Bündner Bergen.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterzimmer, kostenlose Verpflegung und Zugang zum SPA-Bereich.
- Weitere Informationen: Teil eines dynamischen Teams mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und Mitarbeiterevents.
- Warum dieser Job: Arbeiten, wo andere Urlaub machen – erlebe die Schönheit der Berge täglich!
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 75000 € pro Jahr.
Wir freuen uns sehr, Sie im weltbekannten Sport- und Kurort Arosa in den Bündner Bergen zu empfangen. In einmaliger Lage über dem Dorf, zentral und doch ruhig, bieten wir ein attraktives Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter. 123 Zimmer und Suiten, „Kachelofa“ Stübli mit 16 Punkten Gault Millau, Halbpensionsrestaurant sowie die Hotelbar mit der Alpin Lounge sorgen dabei für perfektes Wohlfühlambiente.
Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir nach Vereinbarung einen erfahrenen engagierten Chef Gardemanger.
Ihre Aufgaben - Ihre Passion:
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Planung und Führung der Küchenbrigade
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Küchenbetriebs
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Dienst- und Einsatzplanung sowie Koordination der Mitarbeitenden
- Verantwortung für die Herstellung und das ansprechende Anrichten sämtlicher Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
- Entwicklung und Optimierung von Speisekarten, Menüs und saisonalen Angeboten
- Sicherstellung und kontinuierliche Überwachung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Verantwortung für den wirtschaftlichen Einsatz von Lebensmitteln sowie die Warenbewirtschaftung inklusive Bestellwesen und Lagerhaltung
- Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Mitverantwortung für die Einhaltung des Küchenbudgets
- Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion sowie den Bereichen Service, Bankett und Einkauf
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen professionellen Umgang mit sämtlichen Arbeitsmitteln
- Einarbeitung, Förderung und Beurteilung von Mitarbeitenden sowie Lernenden
Ihr Profil – Das zeichnet Sie aus:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Küche sowie in der Warenkunde und Lebensmittelhygiene
- Ausgeprägte Sozial-, Führungs- und Kommunikationskompetenzen sowie mehrjährige praktische Führungserfahrung
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und Flexibilität
- Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität
- Engagierte und selbstständige Arbeitsweise
- Teamorientierte Persönlichkeit mit gepflegten Umgangsformen
- Kommunikationssichere Deutschkenntnisse sind ein Muss
Wovon Sie bei uns profitieren:
- Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem WiFi
- Zeitgemässe ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" mit Getränken und Kaffee zur freien Verfügung
- Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr
- 5-Tagewoche gem. Vertrag
- Höchste Professionalität
- Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
- Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
- Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde Familie in unserem Hotel
- Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
- Vergünstigungen in unseren F B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
- Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe Partys
- Ihre Stimme wird gehört - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
- Wir entwickeln Sie weiter – Sie profitieren von spezifischen allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus
Winterangebote:
- Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste. Geniessen Sie Ski-In -Out direkt vom Hotel
- Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet‑) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
- Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf
Sommerangebote:
- Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen)
- Seien Sie Teil vom Bike Kingdom – Geniessen Sie die bekannte Mountainbike‑Destination im Tourismusgebiet Arosa‑Lenzerheide
- Grosser Akku – Grosser Spass | Mieten Sie eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen
Küchenchef (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung | Arbeiten wo andere Urlaub machen! Arbeitgeber: Waldhotel Arosa
Das Waldhotel Arosa ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine erstklassige Arbeitsumgebung in einem der besten 4 Superior Hotels der Schweiz bietet, sondern auch eine herzliche und kollegiale Atmosphäre. Mit attraktiven Mitarbeiterbenefits wie vollmöblierten Mitarbeiterzimmern, kostenfreier Nutzung des SPA-Bereichs und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Hotel die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren Teammitglieder von Vergünstigungen in den F&B-Bereichen und einer Vielzahl an Mitarbeiterevents, die den Zusammenhalt stärken und für ein unvergessliches Arbeitsumfeld sorgen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung | Arbeiten wo andere Urlaub machen! erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Waldhotel Arosa interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m|w|d) per sofort oder nach Vereinbarung | Arbeiten wo andere Urlaub machen! mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Waldhotel Arosa damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Waldhotel Arosa gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Waldhotel Arosa genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Waldhotel Arosa!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Waldhotel Arosa vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Waldhotel Arosa zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Waldhotel Arosa ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
