Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und leite ein kreatives Küchenteam.
- Unternehmen: Beliebtes Restaurant im Herzen von Schwabing.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, flexible Arbeitszeiten und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines angesagten Hotspots und bring deine Kochkünste ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 60000 € pro Jahr.
Der Schwabinger Wassermann ist der Hotspot in Schwabing.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
- Führen eines 10-köpfigen Küchenteams
- Zusammenarbeit mit dem Bar- und Serviceteam
- Klare Sicht auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeiter und damit die begeisterung unserer Gäste
- Steuerung und Gestaltung der Mittags- Abend- und Standartkarte sowie die Veranstaltungen
- Saisonales Denken
- Steuerung des Dienstplans (Personaleinsatzkontrolle)
- Steuerung und Kalkulation der Wareneinsätze
- Steuerung des Bestellwesens von Preisverhandlungen
- Durchführung von Preisverhandlungen
- Steuerung und einhaltung der Hygienestandards gemäß HACCP
- Steuerung der Organisation und Umsetzung der idealen Arbeitsabläufe
- Steuerung für die Vorbereitung und Zubereitung
- Steuerung der fachgerechten Lagerung der Lebensmittel und Bestände
- Steuerung der Einhaltung der HACCP-Standard
- Steuerung der Einweisung und Überwachung neuer Mitarbeiter
- Steuerung der Einhaltung von Qualitätsstandards
- Persönliche Mitarbeit und Agieren als Vorbildfunktion
- Coaching der Mitarbeiter und Förderung der Teamarbeit
Profil
- Mit Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
- Mindestens mit einem Jahr Berufserfahrung als Küchenchef
- Qualitäts- und Kostenbewusst
- Motiviert
- Interessiert an Begeisterung durch Qualität und Kreativität
- Ein Gastgeber durch und durch
- Verantwortungsbewusst und einsatzbereit
- Mit Gepflegtem Erscheinungsbild
- Deutschsprachig und im besten Fall auch englisch
- Kulinarisch kreativ mit ausgeprägter Fingerfertigkeit
- Zeitlich flexibel und belastbar
- Ein Teamplayer
- Entwicklungs- und lernbereit
- Moderner Führungsstil
- Einsatzbereitschaft und Eigenverantwortung
- Organisationstalent
- Offen und kommunikativ
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten
- Ein weiteres 10-köpfiges Team zur Unterstützung des Küchenteams
- Startbonus nach bestandener Probezeit (2.000.-)
- Faire, übertarifliche Bezahlung (Zuschläge)
- Kollegen- und Freundesprämie
- Trinkgeldbeteiligung vom Servicepersonal
- Betriebliche Altersvorsorge
- Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
- Respektvolles, wertschätzendes Miteinander
- Schulungsangebote & Trainings mit externen Partnern
- Dynamisches, junges Team, werde Teil unseres Teams
- Sicherer Arbeitsplatz (auch zu Corona-Zeiten)
- Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
- Vorteile eines erfahrenen Restaurants
- Früh-, Mittel- oder Spätdienst (kein Teildienst)
- Geregelte Arbeitszeiten (Fünf-Tage-Woche)
- Gute Work-Life-Balance
- Zimmer bei Bedarf, möbliert und schön eingerichtet, in der Nähe des Betriebs und in Zentrumsnähe
Chefkoch (m/w/d) Arbeitgeber: Wassermann GmbH Schwabinger Wassermann
Der Schwabinger Wassermann bietet eine dynamische und kreative Arbeitsumgebung für leidenschaftliche Köche, die ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem lebhaften Restaurant in Schwabing entfalten möchten. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördern wir das Wachstum unserer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten. Genießen Sie die Vorteile eines flexiblen Arbeitszeitmodells und einer inspirierenden Atmosphäre, die Ihre Leidenschaft für die Gastronomie unterstützt.
Kontaktdaten:
Wassermann GmbH Schwabinger Wassermann Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chefkoch (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ in deinem Vorstellungsgespräch! Zeig uns, wie du deine Gerichte zubereitest und bring vielleicht sogar eine kleine Kostprobe mit. Das bleibt im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit anderen Köchen oder Gastronomieprofis, um Insider-Tipps zu bekommen. Vielleicht kennt jemand von ihnen eine offene Stelle bei uns!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zu deiner Kochphilosophie vor. Wir wollen wissen, was dich inspiriert und wie du unsere Speisekarte bereichern kannst. Sei authentisch und zeig deine Leidenschaft!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, dass wir deine Bewerbung schnell sehen und dich kennenlernen möchten. Lass uns gemeinsam den Schwabinger Wassermann noch besser machen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chefkoch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine Persönlichkeit zu präsentieren. Wir lieben es, wenn Bewerbungen einzigartig sind!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die dich als Chefkoch auszeichnen. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Referenzen nicht vergessen:Wenn du schon in der Gastronomie gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen anzugeben. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie andere dich einschätzen.
Bewirb dich direkt über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten und du keine wichtigen Informationen verpasst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Wassermann GmbH Schwabinger Wassermann vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, deine Kochkünste zu demonstrieren. Überlege dir ein Gericht, das du gerne zubereitest und das deine Fähigkeiten unter Beweis stellt. Das kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Menüvorstellungen entwickeln
Informiere dich über die aktuelle Speisekarte des Schwabinger Wassermann und überlege dir kreative Menüideen, die du in das Restaurant einbringen könntest. Zeige, dass du nicht nur die Küche beherrschst, sondern auch innovative Ideen hast.
✨Teamarbeit betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das zeigt, dass du gut ins bestehende Team passen würdest.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Werten des Schwabinger Wassermann.
