Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere innovative Gerichte aus regionalen Produkten.
- Unternehmen: Wasserschloss Hagenwil, ein historisches und charmantes Restaurant.
- Vorteile: Familiäres Arbeitsklima, moderne Anstellungsbedingungen und Unterstützung bei Weiterbildungen.
- Weitere Informationen: Hoher Selbständigkeitsgrad und tägliche Küchenreinigung durch Fachkräfte.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit frischen, regionalen Zutaten und bringe deine Kreativität ein.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef*in oder Sous-Chef*in und gute Deutschkenntnisse.
Das Wasserschloss Hagenwil ist eines der wenigen noch erhaltenen Wasserschlösser in der Schweiz. Die ältesten Teile sind rund 800 Jahre alt. Viele Räume aus verschiedenen Zeitepochen, jeder mit seinem eigenen, ganz speziellen Charme stehen für Bankette und Anlässe aller Art zur Verfügung. Neben dem A la carte-Restaurant mit ca. 70 Sitzplätzen stehen verschiedene Säle für bis zu 100 Gäste zur Verfügung. Zusätzlich verfügt das Schloss über diverse Möglichkeiten für Apéros von bis zu 250 Gästen. Ein Teil des Schlosses und die Küche wurden im Jahr 2020 aufwändig saniert und modernisiert.
Wir pflegen eine gutbürgerliche und abwechslungsreiche Küche. Im Service sind uns Gastfreundschaft und Freundlichkeit besonders wichtig. Themen- und Saisonkonzepte unterstreichen den schöpferisch-fantasievollen Charakter unserer Gastronomie.
Aufgaben
- Führung eines kleinen Teams (1 Sous-Chef, 1 Commis, 1 Auszubildender, 2 Allrounder, zeitweise 1 Praktikant)
- Mitarbeiter-Einsatzplanung
- Lehrlingsausbildung
- Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit Geschäftsführer
- Bestellung sämtlicher Lebensmittel
- Kalkulation/Rezeptierung
- Verantwortung über die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Junger, leidenschaftlicher Berufler (28-50 Jahre) mit Spaß am Umgang mit Frischprodukten
- Erfahrung als Küchenchef*in oder Sous-Chef*in in einem ähnlichen Betrieb in der Schweiz
- Berufsbildnerausweis
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team
- Familiäres Arbeitsklima
- Moderne Anstellungsbedingungen
- Betriebsferien im Januar/Februar und Juli/August
- Unterstützung bei berufsbezogenen Weiterbildungen
- Hoher Selbständigkeitsgrad
- Tägliche Küchenreinigung durch Reinigungsfachkraft
In der Küche legen wir großen Wert auf kreative Gerichte aus regionalen Produkten, die wir oft direkt vom Produzenten/Bauern beziehen. Auch der eigene Schlossgarten liefert Kräuter. Die Küche kann mit dem Titel „Gutbürgerlich mit Pfiff“ umschrieben werden und bietet gepflegte Gastronomie im mittleren Preissegment. Seit 2012 sind wir Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen.
Eintritt nach Vereinbarung
Weitere Informationen
Restaurant Wasserschloss Hagenwil
Schloss Strasse 1
8580 Hagenwil bei Amriswil
Küchenchef*in Arbeitgeber: Wasserschloss Gastronomie AG
Das Wasserschloss Hagenwil bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem historischen Ambiente, das Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie fördert. Mit einem familiären Arbeitsklima, modernen Anstellungsbedingungen und der Möglichkeit zur beruflichen Weiterbildung ist es ein hervorragender Arbeitgeber für Küchenchefs, die Wert auf frische, regionale Produkte legen. Hier haben Sie die Chance, in einem motivierten Team zu arbeiten und Ihre kulinarischen Ideen in einem charmanten Schloss umzusetzen.
Kontaktdaten:
Wasserschloss Gastronomie AG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef*in erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Wasserschloss Gastronomie AG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef*in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Wasserschloss Gastronomie AG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Wasserschloss Gastronomie AG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Wasserschloss Gastronomie AG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Wasserschloss Gastronomie AG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Wasserschloss Gastronomie AG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Wasserschloss Gastronomie AG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Wasserschloss Gastronomie AG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
