Ausbildung zur Hotelfachfrau / Hotelfachmann 2027

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Hotelfachleute können in allen Abteilungen eines Hotels mitarbeiten. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, richten Zimmer her, lernen in der Küche einfache Gerichte herzustellen oder bereiten Veranstaltungen vor. Auch im Bereich der Verwaltung kann ihr Einsatz erfolgen. Dort kümmern sie sich z.B. um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen.

Rundum zufriedene Gäste – das ist das Einfache, was schwer zu machen ist. Aber Hotelfachleute kriegen das schon hin, weil sie Alleskönner sind. Von der Reservierung bis zur Rechnung, vom liebevoll hergerichteten Hotelzimmer über perfekt gedeckte Restauranttische bis zur Organisation von Veranstaltungen beherrschen sie die Abläufe im Hotel. Damit sind sie erster Ansprechpartner für die Gäste und ihre Probleme. Ein bisschen Improvisations- und Organisationstalent ist also gefragt, um auch ausgefallene Wünsche irgendwie zu realisieren. Ganz zu schweigen von einem freundlichen Auftreten, das selbst bei Reklamationen gleich die Wogen glättet. Nicht zuletzt sind gute Englischkenntnisse unerlässlich, denn ausländische Gäste gehören zum Alltag.

Du arbeitest gern in einem jungen motivierten Team? Du bist kommunikativ, kreativ und liebst das Zubereiten von Speisen und Getränken? Auch das Arbeiten am Wochenende macht Dir nichts aus? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir bieten eine Ausbildungsstelle als Hotelfachfrau/mann in einem modernen familiengeführten und mehrfach für gute Ausbildung ausgezeichneten Hotel an. Die Tätigkeit im Überblick: Hotelfachleute können in allen Abteilungen eines Hotels mitarbeiten. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, richten Zimmer her, lernen in der Küche einfache Gerichte herzustellen oder bereiten Veranstaltungen vor. Auch im Bereich der Verwaltung kann ihr Einsatz erfolgen. Dort kümmern sie sich z.B. um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen. Die Ausbildung erfolgt in der gehobenen Hotelerie. Berufsüblich gestalten sich die Arbeitszeiten auch abends und am Wochenende. Wünsche werden beim Dienstplan beachtet und besprochen.

Neben einem freundlichen Auftreten verlangt der Beruf körperliche Fitness. Denn beim Servieren von Speisen und Getränken gilt: Immer lächeln, auch wenn die Tabletts schwer sind. Auch das Gedächtnis sollte fit sein, damit die vielen Wünsche der Gäste koordiniert werden können und selbst in Stress-Situationen das Wechselgeld stimmt. Während der Ausbildung lernen Restaurantfachleute aber nicht nur das richtige Servieren am Tisch oder das Planen und Ausrichten von Veranstaltungen. Sie erfahren auch viel über Nahrungsmittel und deren Zubereitung sowie über Getränke. Wer diesen abwechslungsreichen Beruf ergreifen möchte, sollte den Umgang mit Menschen lieben und sich bewusst sein, dass oft spät werden kann und außerdem an Wochenenden und Feiertagen gearbeitet wird.

Wir bieten Dir einen abwechslungsreichen und vielfältigen Ausbildungsplatz mit à la carte Service, Bankettservice, Konzerten und Sommerfesten. Dein Profil: abgeschlossener Schulabschluss (mind. Hauptschule), zeitlich flexibel – 40h Woche, Du magst Menschen, wir sind Teamplayer – Du auch? Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.

Wir bieten Dir: 8h Arbeitstag, bekannter Betrieb mit vielen Auszeichnungen, wir unterstützen die Möglichkeit dein Potential zu entfalten und Deine Ideen einzubringen, individuelle Weiterbildungen, auf Dich angepasste Seminare & Karrieremöglichkeiten, monatliche übertarifliche Vergütung, kostenfreie Verpflegung, kostenfreie Arbeitskleidung, wertschätzende Zusammenarbeit im Team, vergünstigte Übernachtungen in Hotels deutschlandweit.

Manche werden Superstars, denn es gibt viele Fans von gutem Essen. In diesem Beruf ist also alles möglich: die Arbeit in einem kleinen Gasthof oder internationalen Hotel, ein eigenes Restaurant oder gar die eigene Kochshow. Doch bis es so weit ist, fließt viel Schweiß. Gemüse putzen, Fleisch marinieren, Fisch ausnehmen. Dämpfen, Braten, Grillen. Die Rezepte für Soßen, Suppen, Hauptgerichte oder Desserts müssen so genau im Kopf sein, dass bei der Bestellung der benötigten Zutaten auch nichts fehlt. Und schließlich gilt es, die Arbeitsabläufe gut zu organisieren, damit die Speisen pünktlich und in der richtigen Reihenfolge fertig werden. Wer sich für dieses Metier entscheidet, der sollte also nicht nur die Lust am Kochen mitbringen, sondern auch stressresistent sein, wenn etwa zum Mittag der ganze Gastraum voll sitzt.

Wir bieten eine Ausbildungsstelle als Köchin/Koch in einem modernen familiengeführten mehrfach ausgezeichnetem Hotel und Restaurant an. Du lernst in einer von frischen Produkten geprägten Hotelküche das Kochen im A la Carte-Geschäft, das Gestalten und Herstellen von Kalt-Warmen-Büffets oder mehrgängigen Menüs. Nach der Ausbildung zum Koch/Köchin bietet sich Ihnen eine breite berufliche Einsatzpalette: in Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Krankenhäusern, Pflegeheimen, Catering-Firmen sowie auf Ausflugs- u. Kreuzfahrtschiffen. In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche u. Köchinnen alle Gerichte selbst, in größeren sind sie meist auf die Zuarbeitung bestimmter Speisen spezialisiert.