Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Team.
- Unternehmen: Watt’s Brasserie im Hotel Watthalden – ein Ort für gutes Essen und persönliche Verantwortung.
- Vorteile: Abwechslungsreicher Arbeitsplatz, kurze Entscheidungswege und die Möglichkeit zur Mitgestaltung.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein engagiertes Team und spannende Veranstaltungen.
- Warum dieser Job: Erlebe jeden Tag neue Herausforderungen in einem dynamischen Gastronomieumfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Souschef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Die Watt’s Brasserie gehört zum Hotel Watthalden in Ettlingen und verbindet Restaurant, Hotelgastronomie, Business Lunch, Veranstaltungen, Hochzeiten und Catering unter einem Dach. Unsere Küche ist frisch, handwerklich und saisonal geprägt. Wir mögen gutes Essen ohne unnötiges Chichi: sauber gekocht, ehrlich auf dem Teller und mit einem Anspruch, den man schmeckt. Dabei geht es uns nicht um Show, sondern um Qualität, Verlässlichkeit und ein Team, das gut zusammenarbeitet. Wir sind kein anonymer Großbetrieb, sondern ein Haus mit kurzen Wegen, direktem Austausch und persönlicher Verantwortung.
Als Souschef unterstützen Sie unsere Küchenleitung im täglichen Ablauf und übernehmen Verantwortung im Team. Sie arbeiten aktiv auf dem Posten mit, behalten im Service den Überblick und sorgen dafür, dass Qualität, Timing und Organisation stimmen. Zu Ihren Aufgaben gehören die Vorbereitung und Umsetzung des täglichen Küchenbetriebs, die Koordination der Abläufe während des Service, die Anleitung von Mitarbeitenden sowie die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards. Außerdem wirken Sie bei der Entwicklung von Gerichten, Menüs und Veranstaltungen mit und arbeiten eng mit Service und Management zusammen. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle.
Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und haben bereits Erfahrung in der Gastronomie gesammelt, idealerweise als Souschef, Junior Souschef oder erfahrener Chef de Partie. Wichtig ist uns nicht nur, was in Ihrem Lebenslauf steht, sondern wie Sie arbeiten: strukturiert, sauber, verlässlich und mit einem guten Blick für Qualität. Sie sollten Verantwortung übernehmen können, auch dann ruhig bleiben, wenn es voll wird, und Freude daran haben, ein Team mitzuziehen. Außerdem wünschen wir uns:
- Erfahrung in der frischen Küche
- sicheres Arbeiten nach HACCP und Hygienestandards
- Organisationsvermögen und Belastbarkeit
- Teamgeist und klare Kommunikation
- Interesse an saisonalen Produkten und neuen Gerichten
- Bereitschaft zu den in der Gastronomie üblichen Arbeitszeiten
- gute Deutschkenntnisse
Sie erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Haus, in dem Restaurant, Hotel und Veranstaltungen eng zusammenarbeiten. Kein Tag ist genau wie der andere: Business Lunch, à la carte, Tagungen, Hochzeiten, Feiern und Caterings sorgen für Abwechslung. Wir bieten Ihnen ein professionelles Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen, persönlichem Kontakt und der Möglichkeit, die Watt’s Brasserie aktiv mitzugestalten.
Wenn Sie Souschef sind oder den nächsten Schritt in diese Position gehen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Watt’s Brasserie
Pforzheimer Straße 67
76275 Ettlingen
Bewerbung bitte an: Direkt an mich auf LinkedIn oder per Mail an bewerbung@watthalden.de
Souschef Arbeitgeber: Watt's Brasserie
Die Watt’s Brasserie bietet Ihnen als Souschef die Möglichkeit, in einem dynamischen und abwechslungsreichen Umfeld zu arbeiten, das frische, handwerkliche Küche mit persönlicher Verantwortung verbindet. Hier profitieren Sie von kurzen Entscheidungswegen, direktem Austausch im Team und der Chance, aktiv an der Gestaltung unserer Menüs und Veranstaltungen mitzuwirken. Unsere Kultur fördert Teamgeist und Qualität, sodass jeder Tag neue Herausforderungen und Entwicklungsmöglichkeiten bereithält.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Watt's Brasserie interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Watt's Brasserie damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Watt's Brasserie gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Watt's Brasserie genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Watt's Brasserie!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Watt's Brasserie vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Watt's Brasserie zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Watt's Brasserie ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
