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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite eine moderne Produktionsküche und koche täglich 6.000 bis 10.000 Mahlzeiten.
- Arbeitgeber: Führendes Unternehmen in der Kita- und Schulverpflegung mit über 1.000 Mitarbeitenden.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Dienstwagen, 30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung.
- Warum dieser Job: Gestalte gesunde Ernährung für Kinder und Senioren und führe ein multikulturelles Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und interne Aufstiegsmöglichkeiten warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 50400 - 54000 € pro Jahr.
Unser Mandant zählt zu den führenden Unternehmen im Bereich Kita- und Schulverpflegung und versorgt täglich eine sechsstellige Anzahl an Kindern und Jugendlichen in Bildungseinrichtungen deutschlandweit. Die Philosophie: Gesunde und ausgewogene Ernährung leistet einen entscheidenden Beitrag zum Wohlbefinden – sei es in Kitas, Schulen, Kliniken oder Unternehmen.
Für die topmoderne Produktionsküche in 97714 Oerlenbach (Großraum Schweinfurt) suchen wir ab dem 01.04.2025 eine Küchenleitung (m/w/d), die ihre Erfahrung im Bereich Cook & Chill voll einbringt. Gemeinsam mit dem Team werden täglich 6.000 bis 10.000 Mahlzeiten für Kitas, Schulen und Seniorenheime zubereitet. Erfahrung im Bereich Cook & Chill ist erwünscht.
AUFGABEN
- Führung der Produktionsküche: Verantwortung für eine hochmoderne Küche im Großraum Schweinfurt mit einer täglichen Produktion von 6.000 bis 10.000 Mahlzeiten für Kitas, Schulen und Seniorenheime.
- Teamleitung & Entwicklung: Führung und Weiterentwicklung eines wachsenden Teams (anfangs 8-10 Personen, mit Perspektive auf bis zu 40 Mitarbeitende innerhalb von 12-18 Monaten).
- Sensibler und strukturierter Umgang mit 2-3 Mitarbeitenden mit leichten Beeinträchtigungen.
- Speisenproduktion & Qualitätskontrolle: Umsetzung von Produktionsprozessen im Cook-&-Chill-Verfahren mit hohen Anforderungen an Hygiene (HACCP) und Qualität.
- DGE-Richtlinien & Bio-Standards: Sicherstellung der Einhaltung ernährungsphysiologischer Vorgaben.
- Einkauf & Warenwirtschaft: Planung und Steuerung der Warenwirtschaft, Durchführung von Bestellungen sowie Sicherstellung einer effizienten Lagerhaltung.
- Prozess- & Produktionsplanung: Erstellung von Produktionsplänen sowie kontinuierliche Optimierung von Abläufen.
- Kundenkontakt & Repräsentation: Monatliche Präsenz vor Ort bei Kund*innen.
- IT & Dokumentation: Nutzung von MS Office und einem CRM-System zur Dokumentation von Prozessen.
PROFIL
- Ausbildung & Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Branchenkenntnis: Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas, Schulen und Senior*innen ist zwingend erforderlich.
- Führungskompetenz: Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams mit mindestens 25 bis 40 Mitarbeitenden.
- Produktion & Verfahren: Erfahrung in einer Großküche mit täglich mindestens 3.000 bis 6.000 Essen.
- Hygiene & Qualitätsstandards: Sicheres Know-how in HACCP sowie in der Umsetzung der DGE-Richtlinien.
- Warenwirtschaft & IT: Sicherer Umgang mit MS Office und einem CRM-System.
- Reisebereitschaft: Bereitschaft, einmal monatlich Kund*innen persönlich vor Ort zu besuchen.
- Persönlichkeit: Strukturiert, durchsetzungsstark und teamfähig.
- Sprachkenntnisse: Gute Kenntnisse in Deutsch (schriftlich) und sehr gute Ausdrucksfähigkeit (mündlich).
WIR BIETEN
- Attraktives Gehaltspaket: Übertarifliche Bezahlung mit einem AT-Fixgehalt zwischen 4.200 und 4.500 € pro Monat.
- Leistungsbonus von bis zu 10.000 € jährlich.
- Dienstwagen: Inklusive Tankkarte zur privaten Nutzung.
- Familienfreundliche Arbeitszeiten: 5-Tage-Woche mit geregelten Schichtzeiten.
- Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit. 30 Tage Urlaub pro Jahr.
- Karriere & Weiterentwicklung: Interne Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens.
- Zusätzliche Benefits: Arbeitskleidung inklusive Reinigung. Kostenlose Verpflegung vor Ort.
Jetzt einfach über XING bewerben! Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen sowie deine Gehaltsvorstellung!
Küchenchef (m / w / d) Arbeitgeber: wefindtalents
Kontaktperson:
wefindtalents HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m / w / d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Branche, die dir wertvolle Einblicke in das Unternehmen geben können. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gemeinschaftsverpflegung und im Cook & Chill-Verfahren. Zeige in Gesprächen, dass du auf dem neuesten Stand bist und innovative Ideen zur Verbesserung der Speisenproduktion hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und zum Umgang mit Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsstärke und Sensibilität unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für gesunde Ernährung und die Bedeutung von Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung. Bereite dich darauf vor, wie du diese Philosophie in der täglichen Arbeit umsetzen würdest und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um die hohen Standards des Unternehmens zu gewährleisten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m / w / d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich gründlich über das Unternehmen, bei dem du dich bewirbst. Verstehe ihre Philosophie zur Gemeinschaftsverpflegung und welche Werte sie vertreten. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar zu formulieren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Qualifikationen für die Position als Küchenchef hervorhebt. Betone insbesondere deine Erfahrung im Cook-&-Chill-Verfahren sowie deine Führungskompetenzen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für gesunde Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung darlegst. Gehe darauf ein, wie deine bisherigen Erfahrungen dich auf diese Rolle vorbereitet haben und warum du gut ins Team passt.
Hygiene- und Qualitätsstandards betonen: Stelle sicher, dass du in deiner Bewerbung deine Kenntnisse in HACCP und den DGE-Richtlinien deutlich machst. Diese Aspekte sind für die Position entscheidend und sollten in deinem Anschreiben und Lebenslauf hervorgehoben werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei wefindtalents vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Führungskompetenz
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamleitung zu geben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, insbesondere in einem multikulturellen Umfeld.
✨Kenntnis der Cook & Chill-Verfahren
Stelle sicher, dass du die Prinzipien des Cook & Chill-Verfahrens gut verstehst. Sei bereit, über deine praktischen Erfahrungen in der Speisenproduktion und Qualitätskontrolle zu sprechen.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Sei gut informiert über HACCP-Richtlinien und DGE-Vorgaben. Bereite dich darauf vor, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um die Qualität zu gewährleisten.
✨Kommunikationsfähigkeiten betonen
Da der Kundenkontakt eine wichtige Rolle spielt, solltest du deine Kommunikationsfähigkeiten hervorheben. Übe, wie du dich klar und professionell ausdrücken kannst, sowohl mündlich als auch schriftlich.
