Für unsere Cook-&-Chill-Küche in Berlin-Lichtenberg suchen wir eine Küchenleitung:
Küchenleiter (m/w/d) Catering
Ihre Aufgaben
- Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung
- Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
- Produktionsplanung und -steuerung für ca. 1.500 Essen täglich
- Organisation der Tablettierung, Speisenkommissionierung und Bereitstellung für die Auslieferung
- Weiterentwicklung und Optimierung der Produktions- und Logistikprozesse
- Umsetzung von Sonderkostformen und individuellen Verpflegungsanforderungen
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Budgetverantwortung
- Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit und betrieblichen Standards
- Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit Kunden und Betriebsleitung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Eine Weiterbildung, z. B. zum Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt, ist von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Leitungsfunktion
- Erfahrung in der Cook-&-Chill-Produktion im Klinik- oder Care-Bereich wünschenswert
- Hohe Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung
- Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten
- Ein unbefristeter und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
- Mindestens 42.000 € Jahresgehalt und zusätzliche Sonderzahlungen
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
- Raum für eigene Ideen und die Einbringung Ihres Fachwissens
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- 30 Tage Jahresurlaub, frühzeitig planbar
- Ein Arbeitsplatz mit Herz, Sinn und Stabilität – in einer Einrichtung, die sich liebevoll um die Versorgung von Seniorinnen und Senioren kümmert
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