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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Brentanohaus ist ein familiengeführtes Weinlokal in einer malerischen Umgebung.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4-Tage-Woche, faire Vergütung und Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Erlebe kreativen Freiraum und eine familiäre Atmosphäre in einem historischen Ambiente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Erfahrung in der Küchenleitung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Unterstützung bei der Wohnungssuche und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Brentanohaus, einem einzigartigen Ort der Rheinromantik, leitest Du die Küche unseres familiengeführten Weinlokals Allendorf im Brentanohaus. Mit viel Freiraum für Kreativität und Leidenschaft für regionale, saisonale Gerichte trägst Du dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Genussmomente zu bereiten.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung der Küche mit 50 Innen- und 120 Außenplätzen
- Entwicklung und Umsetzung kreativer, regionaler Speisekonzepte
- Verantwortung für Warenbestellung, Hygiene und Qualitätssicherung (HACCP)
- Führung und Motivation des Küchenteams sowie Unterstützung der Weiterentwicklung
- Mitgestaltung besonderer Events und kulinarischer Angebote
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise erste Erfahrung in der Küchenleitung
- Kreative Leidenschaft für regionale und saisonale Küche
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Begeisterung für Teamarbeit und die Verbindung von Kulinarik und Historie
- 4-Tage-Woche in Vollzeit – mehr Zeit für Dich und Deine Kreativität
- Faire Vergütung inkl. Zuschläge und Sonderzahlungen
- Moderne Küchenausstattung in einem geschichtsträchtigen Ambiente
- Ein bewährtes Team mit familiärer Atmosphäre und flachen Hierarchien
- Kreativer Gestaltungsfreiraum für Deine Ideen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
- Familienfreundliches Umfeld und Unterstützung bei Kinderbetreuung durch Zuschüsse
- Mitarbeiterrabatte im Weingut Allendorf sowie in unseren Restaurants, Allendorf am Rhein, Allendorf im Brentanohaus und unserer Straußwirtschaft
- Bereitstellung einer großzügigen Betriebswohnung und Unterstützung bei der Wohnungssuche im Rheingau
- Historisches Brentanohaus im Rheingau – einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands
Küchenleitung (m/w/d) Allendorf im Brentanohaus Arbeitgeber: Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus
Kontaktperson:
Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung (m/w/d) Allendorf im Brentanohaus
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Küchenleitung im Brentanohaus zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits dort arbeiten oder gearbeitet haben, um wertvolle Einblicke zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Brentanohaus, um die Atmosphäre und das Team kennenzulernen. Ein persönlicher Eindruck kann dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten und zeigt dein Interesse an der Position.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für saisonale und regionale Gerichte zu präsentieren. Überlege dir einige innovative Konzepte, die du in der Küche umsetzen könntest, um deine Leidenschaft und Kreativität zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Geschichte des Brentanohauses und die Region Rheingau. Zeige in deinem Gespräch, wie du die Verbindung zwischen Kulinarik und Historie in deiner Arbeit umsetzen möchtest, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung (m/w/d) Allendorf im Brentanohaus
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere Dich über das Brentanohaus: Bevor Du Deine Bewerbung schreibst, solltest Du mehr über das Brentanohaus und seine Philosophie erfahren. Besuche die Website und informiere Dich über die angebotenen Speisen und Veranstaltungen.
Betone Deine Kreativität: Da die Position viel Freiraum für kreative Ideen bietet, solltest Du in Deinem Anschreiben betonen, wie Du kreative, regionale und saisonale Gerichte entwickeln kannst. Teile Beispiele aus Deiner bisherigen Erfahrung.
Hebe Deine Führungskompetenzen hervor: Die Rolle erfordert die Leitung eines Küchenteams. Stelle sicher, dass Du in Deinem Lebenslauf und Anschreiben Deine Erfahrungen in der Teamführung und Motivation von Mitarbeitern klar darstellst.
Verfasse ein überzeugendes Anschreiben: Dein Anschreiben sollte nicht nur Deine Qualifikationen auflisten, sondern auch Deine Leidenschaft für die Kulinarik und die Verbindung zur Region zeigen. Erkläre, warum Du die perfekte Wahl für diese Position bist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus vorbereitest
✨Bereite kreative Speisekonzepte vor
Überlege dir im Voraus einige kreative und regionale Speisekonzepte, die du während des Interviews vorstellen kannst. Dies zeigt deine Leidenschaft für die Küche und deine Fähigkeit, innovative Ideen zu entwickeln.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Das Unternehmen sucht jemanden, der das Küchenteam inspirieren kann, also sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen.
✨Kenntnis über Hygiene- und Qualitätsstandards
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, Fragen dazu zu beantworten. Zeige, dass du die Verantwortung für Hygiene und Qualität ernst nimmst und wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Sei offen für Feedback und Weiterentwicklung
Betone deine Bereitschaft zur Weiterbildung und Entwicklung. Das Unternehmen bietet Unterstützung in diesem Bereich an, also zeige, dass du daran interessiert bist, deine Fähigkeiten kontinuierlich zu verbessern und neue kulinarische Trends zu lernen.
