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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Restaurantleitung und koordiniere den Service für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Brentanohaus ist ein familiengeführtes Weinlokal in einer historischen Umgebung mit regionaler Kulinarik.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 4-Tage-Woche, faire Vergütung und Mitarbeiterrabatte auf Weine und Speisen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines familiären Teams und gestalte besondere kulinarische Erlebnisse in einem einzigartigen Ambiente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und erste Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Unterstützung bei der Wohnungssuche und eine großzügige Betriebswohnung im Rheingau.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Brentanohaus, einem historischen Ort der Rheinromantik, übernimmst du an der Seite unserer Restaurantleitung eine Schlüsselrolle in unserem familiengeführten Weinlokal Allendorf im Brentanohaus. Mit unserem Konzept der modernen Wirtshausküche verbinden wir regionale Tradition mit zeitgemäßer Kulinarik und unseren biozertifizierten VDP.Weinen.
Als stellvertretende Restaurantleitung sorgst du für einen reibungslosen Ablauf im Service, koordinierst das Team und empfängst unsere Gäste mit echter Gastfreundschaft. Dein Gespür für Qualität, Organisation und Atmosphäre trägt dazu bei, Genuss, Geselligkeit und exzellenten Service auf einzigartige Weise zu vereinen.
- Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag
- Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und Vertretung in deren Abwesenheit
- Koordination des Servicebetriebs mit 50 Innen- und 120 Außenplätzen
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams
- Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeservices
- Mitgestaltung von Events und besonderen kulinarischen Erlebnissen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Erfahrung in der Restaurantleitung oder stellvertretenden Führung
- Leidenschaft für Gastgebersein und exzellenten Service
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicheres Auftreten, Organisationstalent und Teamgeist
- Begeisterung für regionale Kulinarik, Wein und die Verbindung von Tradition & Moderne
4-Tage-Woche in Vollzeit – mehr Zeit für Dich und Freunde
Faire Vergütung inkl. Zuschläge und Sonderzahlungen
Modernes Restaurantkonzept in einem geschichtsträchtigen Ambiente
Ein bewährtes Team mit familiärer Atmosphäre und flachen Hierarchien
Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
Familienfreundliches Umfeld und Unterstützung bei Kinderbetreuung durch Zuschüsse
Mitarbeiterrabatte im Weingut Allendorf sowie in unseren Restaurants, Allendorf am Rhein, Allendorf im Brentanohaus und unserer Straußwirtschaft
Bereitstellung einer großzügigen Betriebswohnung und Unterstützung bei der Wohnungssuche im Rheingau
Historisches Brentanohaus im Rheingau – einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Allendorf i... Arbeitgeber: Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus
Kontaktperson:
Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Allendorf i...
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits in ähnlichen Positionen arbeiten, um wertvolle Einblicke in die Anforderungen und Erwartungen zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant, um die Atmosphäre und den Service selbst zu erleben. Achte darauf, wie das Team zusammenarbeitet und welche Standards im Service gesetzt werden. Dies wird dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu nennen, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und im Kundenservice belegen. Zeige, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Weine und die regionale Kulinarik, die im Brentanohaus angeboten werden. Ein fundiertes Wissen über die Produkte zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Position und kann dir einen Vorteil im Gespräch verschaffen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Allendorf i...
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Brentanohaus und seine Philosophie. Verstehe, wie sie regionale Tradition mit moderner Kulinarik verbinden, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben zu verdeutlichen.
Anpassung des Lebenslaufs: Betone relevante Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie, insbesondere in der Restaurantleitung oder stellvertretenden Führung. Hebe deine Fähigkeiten in der Teamkoordination und im Gästeservice hervor.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deinen Wunsch, Teil des Teams zu werden, zum Ausdruck bringst. Gehe auf deine Stärken in der Organisation und im Kundenservice ein.
Prüfung der Unterlagen: Stelle sicher, dass alle Dokumente vollständig und fehlerfrei sind. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben gut strukturiert und klar formuliert sind, bevor du sie einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Weingut Familie Allendorf - Weinlokal Allendorf im Brentanohaus vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deiner Begeisterung für die Gastronomie und wie du diese Leidenschaft in deinem bisherigen Werdegang umgesetzt hast. Das zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern wirklich für die Branche brennst.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, um den Interviewern zu zeigen, dass du die nötigen Fähigkeiten mitbringst.
✨Präsentiere deine Organisationsfähigkeiten
Die Koordination des Servicebetriebs ist ein zentraler Bestandteil der Rolle. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich komplexe Abläufe organisiert hast, um deine strukturierten und lösungsorientierten Arbeitsweisen zu demonstrieren.
✨Verstehe das Restaurantkonzept
Informiere dich im Vorfeld über das Konzept des Brentanohauses und die angebotenen Speisen sowie Weine. Zeige im Gespräch, dass du die Verbindung von regionaler Tradition und moderner Kulinarik schätzt und bereit bist, aktiv an der Gestaltung von Events und kulinarischen Erlebnissen mitzuwirken.
