Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere innovative kulinarische Konzepte für unsere Gäste.
- Unternehmen: Die Weisse Arena Gruppe in LAAX, Vorreiter im alpinen Tourismus.
- Vorteile: Mitarbeitervergünstigungen, freie Bergfahrten und ein dynamisches Team.
- Weitere Informationen: Entwickle dich in einem professionellen und menschlichen Umfeld weiter.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einer einzigartigen Bergwelt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 4-5 Jahre Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer.
Mit Bergbahnen, Hotels, Gastronomie, Sport- und Rental-Shops sowie der LAAX School schaffen wir unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste - und attraktive Arbeitsplätze für unsere Mitarbeitenden.
Im Ristorante Camino kommen die Pizzen frisch zubereitet aus dem Holzofen, eine saisonale Karte mit klassischen italienischen Gerichten sowie eine Auswahl an klassischen Cocktails und fantastischen italienischen Weinen werden geboten.
Im stilvoll eingerichteten Restaurant und dem gemütlichen Kaminzimmer geniessen Gäste eine einladende Atmosphäre.
Hotelgäste geniessen hier ihr Frühstück und Abendessen.
Das Lokal bietet Platz für rund 110 Gäste im Restaurantbereich und für rund 60 Gäste in der Camino Bar/Lounge.
Zudem werden vom Ristorante Camino aus diverse Caterings und Bankette angeboten.
Stell dir vor, du bist unser: e neue: r Küchenchef: in und lässt unsere Gäste mit viel Geschick, Kreativität und strategischem Weitblick in eine Welt voller Genuss eintauchen.
Als gastronomischer Kopf koordinierst und optimierst du die Küchenabläufe in unserem Restaurant Camino wo wir ein vielseitiges Angebot von Hotel-Frühstück, à la carte mittags & abends, sowie Bankette, Seminare und Caterings anbieten.
Du setzt innovative kulinarische Impulse und führst dein Team mit Leidenschaft und Vorbildfunktion zum gemeinsamen Erfolg.
- Was du bewegst
- Fachliche und personelle Leitung, Motivation sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams.
- Strategische und operative Organisation im Ganzjahresbetrieb
- Konzeption und Durchführung kulinarischer Konzepte für MICE-Veranstaltungen, Reisegruppen und exklusive Bankette.
- Sicherstellung einer frischen, zeitgemässen mediterranen Zubereitung sowie eines konstant hohen Qualitäts- und Präsentationsniveaus.
- Verantwortung für Einkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung, Inventur und Menükalkulation.
- Konsequente Durchsetzung und Dokumentation der HACCP-Vorschriften und Richtlinien zur Arbeitssicherheit.
- Durchführung interner Schulungen zur Förderung des Qualitätsbewusstseins im Team.
- Enger Austausch und Rapportierung zu Leiter Gastronomie rocksresort sowie proaktive Zusammenarbeit mit den Abteilungen Gastro Berg, Events, HR, Sales & Marketing, Bergbahnen und Mountain Adventures.
- Was dich ausmacht
- Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung (z. B. Küchenmeister, Chefkoch mit eidg. FA oder Gastro-Unternehmer).
- Fliessendes Deutsch sowie sehr gute Englisch- und/oder Italienischkenntnisse
- Mindestens 4-5 Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position der (gehobenen) Gastronomie oder Hotellerie.
- Strukturiert, selbstständig, flexibel sowie ausgeprägt qualitäts- und dienstleistungsorientiert.
- Ruhe und Überblick auch in hektischen Situationen, bei hohem Gästeaufkommen oder Events.
- Freude an einem dynamischen Resort-Umfeld und Offenheit für neue kulinarische Trends (z. B. Asiatisch, Streetfood).
Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer aussergewöhnlichen Bergwelt ist dir gewiss.
Du wirst Teil eines dynamischen, aufgeweckten Teams und kannst die Weiterentwicklung von LAAX mitprägen.
Bei uns findest du ein Umfeld, in dem Professionalität, Tempo, Pragmatismus und Menschlichkeit zusammengehören.
Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef:in / Ristorante Camino/ 100% Arbeitgeber: Weisse Arena Gruppe
Die Weisse Arena Gruppe in LAAX bietet dir die Möglichkeit, in einem der modernsten Resorts der Schweiz zu arbeiten, wo du deine kulinarischen Fähigkeiten in einer atemberaubenden Berglandschaft entfalten kannst. Mit einem dynamischen Team und einer lebhaften Unternehmenskultur fördern wir deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während du von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen wie freien Bergfahrten und Rabatten in unseren Gastronomiebetrieben profitierst. Hier erlebst du nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern ein Abenteuer voller Genuss und Gemeinschaft.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:in / Ristorante Camino/ 100% erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Weisse Arena Gruppe interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:in / Ristorante Camino/ 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Weisse Arena Gruppe damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Weisse Arena Gruppe gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Weisse Arena Gruppe genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Weisse Arena Gruppe!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Weisse Arena Gruppe vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Weisse Arena Gruppe zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Weisse Arena Gruppe ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
