Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte die kulinarische Vielfalt in einem der modernsten Resorts der Schweizer Alpen.
- Unternehmen: Weisse Arena Gruppe, Vorreiter im alpinen Tourismus mit einer begeisterten Community.
- Vorteile: Attraktiver Arbeitsplatz, Mitarbeitervergünstigungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine atemberaubende Bergwelt und spannende kulinarische Trends.
- Warum dieser Job: Leite ein kreatives Küchenteam und setze innovative kulinarische Impulse in einem lebhaften Resort.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 4-5 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.
Möchtest du die kulinarische Vielfalt eines der lebendigsten und modernsten Resorts in den Schweizer Alpen aktiv mitgestalten? Sind die Wünsche von anspruchsvollen à-la-carte-Gästen für dich keine Herausforderung, sondern erfüllen dich mit einem Lächeln? Oder magst du lieber das emsige Treiben in einem vielseitigen Ganzjahresbetrieb? Dann bist du bei uns genau richtig!
Das Rocksresort in Laax vereint urbanen Lebensstil mit alpiner Natur. Deine kulinarische Reise bei uns erstreckt sich über ein beeindruckendes und abwechslungsreiches Portfolio: Vom mediterranen Flair im beliebten Restaurant Camino und der dazugehörigen Camino Bar, über die faszinierenden asiatischen Geschmackswelten im Restaurant Ikigai, bis hin zu ehrlichen, saftigen Burger-Spezialitäten im Il Pub. Im Winter erweiterst du deinen Wirkungskreis um das traditionsreiche Restaurant Casa Veglia, das unsere Gäste mit authentischen Schweizer Spezialitäten begeistert.
Darüber hinaus zeichnest du dich für die hochstehende gastronomische Betreuung von abwechslungsreichen Veranstaltungen, Gruppen und Banketten über das ganze Jahr verantwortlich. Stell dir vor, du bist unser:e neue:r Küchenchef:in und lässt unsere Gäste mit viel Geschick, Kreativität und strategischem Weitblick in eine Welt voller Genuss eintauchen.
Als gastronomischer Kopf koordinierst und optimierst du die Küchenabläufe über mehrere Outlets hinweg, setzt innovative kulinarische Impulse und führst dein Team mit Leidenschaft und Vorbildfunktion zum gemeinsamen Erfolg.
Was du bewegst:- Fachliche und personelle Leitung, Motivation sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams.
- Strategische und operative Organisation aller Küchenabläufe im Ganzjahresbetrieb (Camino, Camino Bar, Ikigai, Il Pub, saisonal Casa Veglia).
- Konzeption und Durchführung kulinarischer Konzepte für MICE-Veranstaltungen, Reisegruppen und exklusive Bankette.
- Verantwortung für Einkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung, Inventur und Menükalkulation.
- Sicherstellung einer frischen, zeitgemässen Zubereitung sowie eines konstant hohen Qualitäts- und Präsentationsniveaus.
- Konsequente Durchsetzung und Dokumentation der HACCP-Vorschriften und Richtlinien zur Arbeitssicherheit.
- Durchführung interner Schulungen zur Förderung des Qualitätsbewusstseins im Team.
- Enger Austausch und Raportierung zu Leiter Gastronomie rocksresort sowie proaktive Zusammenarbeit mit den Abteilungen Gastro Berg, Events, HR, Sales & Marketing, Bergbahnen und Mountain Adventures.
- Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung (z. B. Küchenmeister, Chefkoch mit eidg. FA oder Gastro-Unternehmer).
- Fliessendes Deutsch sowie sehr gute Englisch- und/oder Italienischkenntnisse.
- Mindestens 4-5 Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position der (gehobenen) Gastronomie oder Hotellerie.
- Strukturiert, selbstständig, flexibel sowie ausgeprägt qualitäts- und dienstleistungsorientiert.
- Ruhe und Überblick auch in hektischen Situationen, bei hohem Gästeaufkommen oder Events.
- Freude an einem dynamischen Resort-Umfeld und Offenheit für neue kulinarische Trends (z. B. Asiatisch, Streetfood).
Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss. Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie. Starte jetzt dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen Online-Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns darauf.
Küchenchef:in rocksresorts Arbeitgeber: Weisse Arena Gruppe
Die Weisse Arena Gruppe in LAAX bietet dir die Möglichkeit, in einem der modernsten Resorts der Schweiz zu arbeiten, wo du deine kulinarischen Fähigkeiten in einer atemberaubenden Berglandschaft entfalten kannst. Mit einem dynamischen Team und einer lebhaften Unternehmenskultur fördern wir deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während du von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen wie freien Bergfahrten und Rabatten in unseren Gastronomiebetrieben profitierst. Hier erlebst du nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern ein Abenteuer voller Genuss und Gemeinschaft.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef:in rocksresorts erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Weisse Arena Gruppe interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef:in rocksresorts mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Weisse Arena Gruppe damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Weisse Arena Gruppe gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Weisse Arena Gruppe genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Weisse Arena Gruppe!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Weisse Arena Gruppe vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Weisse Arena Gruppe zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Weisse Arena Gruppe ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
